Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Georgisk kylling kharcho

Georgisk kylling kharcho

0
1621
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 31,7 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 1,3 gr.
Karbohydrater* 6,7 g
* per 100 gr. produkt
Georgisk kylling kharcho
Innhold

I dag vil jeg tilby en uvanlig velsmakende og samtidig ganske enkel oppskrift på en appetittvekkende georgisk kyllingkharcho. Retten kommer ut med en interessant balansert smakskombinasjon. Forbered kharcho og overrask husstanden din.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Vask kyllingvingene grundig, ha i en dyp kjele med tykk bunn. Fyll med kaldt vann. Sett gryten på moderat varme og kok opp, fjern det resulterende skummet med jevne mellomrom med en skje. Senk deretter varmen og stek kyllingen i 25 minutter.
steg 2 av 12
Fjern de kokte kyllingvingene fra buljongen, avkjøl litt og skill fra beinene.
steg 3 av 12
Skyll den nødvendige mengden ris grundig under vann flere ganger, og legg deretter i kyllingbuljong, salt, kok opp, reduser deretter varmen og kok i ca 15 minutter. Sil eventuelt buljongen gjennom en fin sil.
steg 4 av 12
Vask potetene og skrell dem med en grønnsaksskreller. Hakk de skrellede potetene tilfeldig. Jeg brukte en riflet kniv. Tilsett i buljongen. Kok opp og la det småkoke på svak varme i 15 minutter.
steg 5 av 12
Legg deretter ut kyllingen. Bland godt.
steg 6 av 12
Vask gulrøttene og skrell dem med en grønnsaksskreller, rist på et grovt rivjern.
steg 7 av 12
Skrell løk og hvitløk, skyll. Skjær løken i små terninger. Hakk hvitløken med en skarp kniv eller pass gjennom en presse.
steg 8 av 12
Vask tomatene grundig, tørk dem og skrell dem av stilkene og skallene etter at du har hellet kokende vann over tomatene. Skjær deretter i små terninger.
steg 9 av 12
Varm pannen godt, tilsett en liten mengde vegetabilsk olje, tilsett hakket løk og hakkede gulrøtter, stek til den er myk, rør av og til. Tilsett deretter tomater, tomatpuré og hvitløk. Rør og kok på svak varme til det tykner.
steg 10 av 12
Ha den kokte steken over i en kjele med suppe.
steg 11 av 12
Sorter valnøttene forsiktig slik at skallet ikke faller. Press ut sitronsaften. Tilsett deretter suppen. Pepper, tilsett suneli humle og salt. Bland godt. Kok opp. Slå deretter av varmen og la parabolen trekke i 15 minutter.
steg 12 av 12
Skyll greenene i kaldt vann, rist av overflødig fuktighet og hakk med en skarp kniv. Server georgisk kyllingkharko med varm smak på bordet i porsjoner.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *