Kharcho med hvitløk

Kharchosuppe med ris er en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett av georgisk mat. Tilberedt med biter av biff, valnøtter, humle-suneli og adjika, er suppen utrolig rik, krydret og deilig! Det beste familiemåltidet noensinne!

Megrelian Kharcho med valnøtter er en utrolig velsmakende og fyldig rett. Tilberedt med biff og krydder, er suppen utrolig smakfull og næringsrik. Lette nøtteaktige notater gir en spesiell godbit! Jeg vil bare ha et supplement!

Kharchosuppe er en oppfinnelse av georgisk mat, som brukes i mange land i verden og tilpasser den til din smak. Tradisjonell georgisk suppe tilberedes med lam, varm pepper, tkemali eller adjika. Din oppmerksomhet er invitert til Kharcho -suppe med kylling, poteter og ris.

Kharchosuppe med ris og poteter er en annen variant av den berømte og solide georgiske retten. I vår oppskrift vil vi lage den med lam, noe som vil gi retten en mer sofistikert smak. Suppen er så tilfredsstillende at den kan betraktes som ikke bare det første kurset, men også dristig servere det for det andre!

Den klassiske kharchosuppen tilberedes på storfekjøtt med tkemali -plommesaus, urter og krydder, men hjemme tilsettes poteter og tomatsaus eller friske tomater. Denne oppskriften er nær den klassiske, og etter å ha mestret tilberedningen, kan du mate familien din med en deilig georgisk rett. Tilberedning av kharcho i en vanlig kjele.

Det er uvanlig at vår person spiser suppe uten poteter, og vertinnen må lage supper i henhold til smakene til sine nærmeste, så vi tilbereder kharcho i henhold til den russiske versjonen - med poteter. I oppskriften foreslås det å erstatte den tradisjonelle georgiske kharchosausen med tomatpuré med tilsetning av tkemalisaus, fordi du ikke alltid har alle ingrediensene til den klassiske georgiske kharchoen for hånden. En slik suppe tilberedes raskt.

Kharchosuppe med bygg og sylteagurk er ikke en klassisk versjon av en georgisk rett, men resultatet av et kulinarisk eksperiment av våre vertinner. Smaken av kharcho vil bli gitt av surheten av syltede agurker med tkemalisaus eller tomatpuré og selvfølgelig georgiske krydder: khmeli-suneli eller utskho-suneli. Valnøtter legges til kharcho etter smak, fordi ikke alle liker dem. Perlebyg for kharcho er gjennomvåt på forhånd. Dette vil skape et smakfullt og deilig hjemmelaget måltid.

Svinekharcho med ris og poteter er selvfølgelig ikke en ekte georgisk kharcho laget av storfekjøtt, tkemali og nøtter, men en russisk versjon, fordi våre supper alltid involverer poteter, gulrøtter og løk. Krydder og nøtter legges til slik kharcho i henhold til georgisk mat. Vi koker i en treg komfyr, noe som vil gjøre vår kharcho velsmakende, rik og med en georgisk smak.

Korrekt - kharcho og kharcho suppe er forskjellige retter. Kharcho er kjøttstykker i en nøttesaus. Kharchosuppe er en tykk suppe laget av biff, ris, kirsebærplommesaus (tklapi, satzabeli, tkemali), nøtter og krydder. På grunn av manglende evne til å finne alle ingrediensene, er det lov å erstatte en slik saus med tomatpuré, og ikke alle liker mutteren. Slow cookeren (kokeprogrammet) hjelper alltid alle ingrediensene med å avsløre smaken og gjør kharchosuppen rik og velsmakende.

Smaken av kharchosuppe bestemmes i stor grad av tilberedningsmetoden, det vil si matrettens matthet, som bare er mulig i ovnen. En treg komfyr, som holder en høy temperatur og ikke lar suppen koke aktivt, vil hjelpe deg med å tilberede en slik suppe med noen ingredienser, og grunnlaget for klassikerne er biff, ris, sur saus, revet nøtter, hvitløk og krydder.

Kharchosuppen tilberedt med Polaris multikoker vil ikke bare appellere til kjennere av georgisk mat. Dens deilighet ligger både i det riktige settet med ingredienser og i det spesielle temperaturregimet til denne enheten, plassens tetthet, takket være at alle aromaene blir bevart i suppen. Vi tar de klassiske produktene for kharcho: biff, ris, sur saus, valnøtter og krydder.

Kharcho koker raskere i en trykkoker (multicooker) (40 minutter), og i en enkel multicooker tar det minst 1,5 time. Suppen er veldig aromatisk og velsmakende, selv om den er tilberedt på svinekjøtt og med tilsetning av poteter, som er ekskludert i den klassiske oppskriften. Valnøtter tilsettes etter smak, da de ofte gir den en lilla nyanse.

Den klassiske kharchosuppen er tilberedt på storfekjøtt eller lam, men siden disse kjøtttyper er ganske sjeldne i vårt land, inviteres du i denne oppskriften til å lage en slik suppe i en tegneserie basert på svinekjøtt. I tillegg til kjøtt bruker den klassiske oppskriften ris, valnøtter, sur saus og krydder. Først blir svinekjøttet med tomatsaus stuet i "Stew" -modus, deretter tilsettes resten av ingrediensene og kharchoen tilberedes i samme modus. Enhver ris er egnet for suppe, men det er bedre å ta ferdig tomatpuré, det vil gi kharcho en lysere farge.

Mange kjenner den deilige georgianske suppen kalt kharcho, men ikke alle husmor tar den opp. Oppskriftene på kharcho er varierte, men basert på den klassiske versjonen: suppe tilberedes med biff, ris, valnøtter og sur tkemalisaus, som vi erstatter med tomatsaus og granateplejuice. Redmond multikoker hjelper deg med å lage denne deilige retten.

Det er mange oppskrifter på kharchosuppe. Vi forbereder dette alternativet på grunnlag av kylling med poteter og ris. For å spare energi bruker vi en multikoker. I den virker det som om suppen er enda mer smakfull og rikere enn på komfyren.

Krydret georgisk kharchosuppe kan enkelt tilberedes hjemme i en sakte komfyr. For å gjøre dette bruker vi biff, og du kan ta både filet og et kjøttstykke på beinet, avhengig av hva som er tilgjengelig. Først og fremst steker vi grønnsaker med tomatpuré, og bare så legger vi bare resten av ingrediensene og fyller dem med vann. Trykk på knappen og vent til den aromatiske suppen er klar.