Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttretter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Kylling khashlama i en kjele

Kylling khashlama i en kjele

0
1354
Kjøkken Armensk
Kaloriinnhold 61,3 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 4,4 gr.
Fett * 2,6 gr.
Karbohydrater* 7 gr.
* per 100 gr. produkt
Kylling khashlama i en kjele
Innhold

Det er veldig praktisk å lage khashlama i en kjele - det er lett å blande ingrediensene under steking, og du kan være sikker på at det ikke blir brenning. De tykke veggene i kjelen overfører langsom varme, noe som sikrer en jevn tilberedning av retten. For å spare tid på å lage khashlama, anbefaler vi å forberede alle grønnsakene på en gang: skyll og skjær i biter av ønsket størrelse. Så gjenstår det bare å brette dem i lag i en kjele og sende dem til slukking.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Skrell og skjær løk i tynne ringer eller halve ringer.
steg 2 av 11
Vi renser paprikaen fra frø og stilker, hvoretter vi skjærer fruktkjøttet i segmenter.
steg 3 av 11
Vi renser gulrøttene fra den øverste huden, vasker og skjærer i tverrgående sirkler.
steg 4 av 11
Forbereder kyllingen. I dette tilfellet bruker vi hoftene. Ben eller hele ben er også flotte. Tørk dem med tørkepapir, dryss med salt og svart pepper. La det sitte og marinere mens vi tilbereder resten av ingrediensene.
steg 5 av 11
Skrell hvitløken og finhakk den med en kniv.
steg 6 av 11
Vi vasker tomatene, tørker dem, kutter ut stien fra stilken og fyller dem med kokende vann i fem til syv minutter. Tøm deretter det varme vannet og fjern overflaten av tomatene. Skjær de skrellede tomatene i skiver.
steg 7 av 11
Vi vasker koriander og hakker den med en kniv.
steg 8 av 11
Finhakk vasket dill greener.
steg 9 av 11
Nå "samler" vi khashlama for påfølgende slukking. Vi legger et lag hakkede tomater på bunnen av kjelen. Det er ikke nødvendig å tilsette olje. Salt lett.
steg 10 av 11
Vi sprer noen av løk, gulrøtter og paprika. Fordel deretter noen av de hakkede greenene. Nå sprer vi den tilberedte kyllingen. Dryss hakket gressløk på den. På toppen av lårene legger du igjen de resterende grønnsakene i lag: tomater, løk, gulrøtter, paprika og greener. Ikke glem å salte lagene lett. Lag kan gjentas så mange ganger som nødvendig - i henhold til tilstedeværelsen av ingredienser. Dryss til slutt overflaten på khashlamaen med salt, suneli humle, paprika og tilsett hele chilipepperen.
steg 11 av 11
Vi lukker kjelen med et lokk, legger den på komfyren og koker innholdet. Senk deretter temperaturen til et minimum og kok med lavt kok i halvannen time til kyllingen er myk. Du trenger ikke å røre under stuing. Server den ferdige khashlamaen varm, fordel den i porsjonsskåler sammen med buljongen. Dryss overflaten av maten med ferske hakkede urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *