Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttretter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Khashlama med aubergine

Khashlama med aubergine

0
1035
Kjøkken Armensk
Kaloriinnhold 76,6 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 180 minutter
Proteiner * 3 gr.
Fett * 5,7 g
Karbohydrater* 6,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Khashlama med aubergine
Innhold

Den nasjonale armenske retten, khashlama, er laget av kjøtt og grønnsaker. Ingrediensene er grovhakket og kokt på svak varme. I tillegg til poteter, løk og gulrøtter, legg eggplanter til khashlama, de vil perfekt utfylle smaken av kjøtt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vask kjøttet, tørk og skjær i terninger. Ha kjøttet i en kjele, salt og smak til.
steg 2 av 8
Skrell og hakk løken.
steg 3 av 8
Legg løken på toppen av kjøttet. Skrell gulrøttene, vask og skjær i halvsirkler, legg dem på løken.
steg 4 av 8
Skrell og skjær potetene i tynne skiver.
steg 5 av 8
Skrell hvitløken, hakk, ha den sammen med potetene i en kjele.
steg 6 av 8
Skrell aubergine og paprika, hakk dem. Fordel grønnsakene i lag.
steg 7 av 8
Legg de hakkede tomatene i det siste laget.
steg 8 av 8
Dryss fatet med salt og krydder etter smak, sett til gryte. Først må du beholde khashlamaen over middels varme i 5-10 minutter, deretter redusere den og la den småkoke til den er kokt i 1,5-2 timer. Server den ferdige retten varm.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *