Gjær surdeig til brød

Surdeig brukes i stedet for gjær når du elter brøddeig. Dette gjør bakevisene sunnere for kroppen. Og nå, i velstandstiden for sunn livsstil og PP, vil oppskriften på glutenfri surdeig være spesielt relevant.

Det første trinnet til hjemmebaking er å lage en levende surdeig. Videre er det i en moderne leilighet mulig å gjøre dette fra det minste settet med produkter.

Det er mange alternativer for å lage rugdeig. Ifølge bakere er denne oppskriften den mest praktiske for hjemmebruk. Deigen vokser godt på en slik surdeig, og brødet viser seg å være luftig i ovnen.

Oppskriften på denne surdeigen lar deg lage svart surt brød hjemme. Det går veldig bra med de første kursene, det lagres lenge og blir ikke foreldet.

For å lage forretten hjemme, må du blande melet med varmt vann og la blandingen stå på et varmt sted, mate den flere ganger. Det høres veldig enkelt ut og faktisk viser det seg å være det samme. En viktig forutsetning må være oppfylt - fyll på kvalitetsmel.

Mange kokker foretrekker å legge gjær i bakevarer, mens andre bruker den eldre metoden og elter deigen med surdeig. Vi inviterer deg til å lage din egen hvete surdeig for baking av hjemmelaget brød.

Surdeigsbrød regnes som mer gunstig for kroppen enn gjærbrød. Hver husmor kan tilberede en hvetestarter til mykt hvitt brød i henhold til denne enkle oppskriften.

Det aromatiske hvite brødet er flott for å lage frokostsmørbrød. Det deiligste hjemmelagde brødet er laget med surdeig. Den kan også tilberedes hjemme.

Hjemmelaget brøddeig eltes best med surdeig. Startkulturen kan tilberedes veldig enkelt og relativt raskt ved hjelp av en brødmaskin. Hvis du har en slik teknikk på kjøkkenet ditt, kan du bruke denne oppskriften.