Brød i Mulinex brødmaskin

Brøddeig eltes vanligvis i vann ved hjelp av gjær. Men du kan også klare deg uten dem ved å bruke andre væsker: melk, myse, kefir. På kefir er det ferdige brødet alltid med middels tetthet, ganske porøst og "fjærete". Skorpen viser seg å være mindre gylden sammenlignet med gjærbrødsmuligheter på vann, men smuleren kan skilte med uttalte porer, som ser spesielt vakre ut på snittet av et avkjølt produkt.

For de som misliker industriell gjær av en eller annen grunn, er et surdeigsprodukt et ideelt alternativ til hjemmelaget brød. I denne oppskriften foreslår vi å bruke rugdeig, og ta både rug- og hvetemel i nesten like store mengder. Slike brød vil ha en rød, tett og luftig skorpe, en porøs fuktig smule og en lett delikat syrlighet. Oppskriften er på et kilo brød.

I oppskrifter for å lage hjemmelaget brød brukes maismel ikke så ofte, men forgjeves. Dette er fordi det i vår kultur er det lokale hvetemelet og rugmelet som brukes oftere, og maismel anses allerede som noe eksotisk. Likevel bør du definitivt prøve å lage maisversjonen av brødet - det er velsmakende, uvanlig og lyst. Vi anbefaler også å legge valmuefrø til deigen - dette vil understreke den smuldrende strukturen av maisbrød og legge til sin egen interessante nyanse.

Middels porøst brød med brun skorpe og løs, men fast smuler. Den passer godt til supper og som en base for smørbrød. Denne oppskriften lager et brød som veier ca 750 gram.Vi foreslår at elteprosessen utføres i et eget trinn på det aktuelle programmet - dette lar deg observere deigen, og hvis det er ønskelig, er det praktisk å tilsette krydder eller frø.

Borodino -brød er helt annerledes enn andre brødstyper: tett, tungt, aromatisk, med en bestemt sur smak. Skorpen er mørk og ganske tett. Generelt er deigen på rugmel alltid mer lunefull enn på hvete, og det er veldig viktig å observere andelen vann og mel for å oppnå ønsket konsistens. Ved korrektur bør du vite at det ikke kommer noen frodig heving, deigen forblir ganske tett.

En enkel, forståelig oppskrift på hvetebrød. Produktet viser seg å være ubehagelig, usøtet, med en middels porøs smule og en rødaktig sprø skorpe. Brødet inneholder ikke egg eller melk, så det er flott for vegetarianere. Det anbefales å lagre det ferdige avkjølte brødet, dekket med et rent håndkle, ved romtemperatur. Smulestrukturen lar deg kutte brødet i tynne skiver, da det praktisk talt ikke smuldrer.

Hele hvetebrød skiller seg vesentlig fra hvetebrød: det er tettere, mindre porøst og har en gyllen farge. For å gjøre produktet mer interessant i smak, foreslår vi at du legger til solsikke- og gresskarfrø, knuste nøtter og tørket frukt. Smaken av slikt brød er mye lysere og saftigere. I henhold til disse proporsjonene oppnås et halv kilo brød.

Generelt er enhver oppskrift på å lage brød i en brødmaskin veldig enkel: vi måler ut de nødvendige komponentene, legger dem i en bolle, installerer det i enheten, lukker lokket og venter i tre timer. Vanskeligheten er kanskje bare i behovet for å vente og på jakt etter ingredienser, hvis du bestemmer deg for en intrikat oppskrift. Dette brødet er et av de enkleste hvetebrødene, med et minimum av produkter. Den er i sesamdryssing: den gir den mest behagelige smakstilsetningen og setter "humøret" til brød. Slike bakverk er ideelle til frokostkaffe og suppe til lunsj.

Vi tilbyr en oppskrift på aromatisk brød basert på hvetemel med introduksjon av en liten mengde fullkorn. Det særegne ved dette spesielle brødet er tilsetning av sesamolje. Vi anbefaler å ta den mørke varianten fra brente bønner. Det gir en subtil, men veldig behagelig aroma og et subtilt snev av asiatisk mat. Slike brød er veldig velsmakende i sammensetningen av smørbrød, siden det ikke bare spiller rollen som basen, men beriker også den generelle smaken merkbart med en behagelig sesamaksent.Brødutbyttet i henhold til disse proporsjonene er 750 gram.

Franskbrød er laget med hvetemel og vann. De nødvendige tilsetningsstoffene er salt og tørr gjær. Et så beskjedent sett med ingredienser gir et porøst løst brød med en veldig smakfull sprø skorpe. Dette er et godt alternativ til frokost: du kan smøre alle pates, kremer, pastaer, myke oster på brød som er nøytral i smaken - og kombinasjonen blir uansett deilig.

Enkelt hvitt brød laget av hvetemel for hver dag. Smuleren er jevnt porøs, skorpen er tydelig sprø, teksturen er løs med en liten mengde fuktighet. Slike brød vil ideelt sett utfylle suppe, grønnsaksalat, saftig lapskaus og vil være en utmerket base for smørbrød. Det er ingen egg i sammensetningen, så oppskriften passer for vegetarianere.

Kvaliteten på industriprodukter er noen ganger skuffende både når det gjelder smak og sammensetning. Selvfølgelig er det alltid et alternativ å lage mat på egen hånd, men hvor ofte er det ikke tid og energi til dette. For tiden er det et stort antall kjøkkenutstyr som er i stand til å hjelpe moderne husmødre på mange måter. En av dem er brødmaskin. Å lage brød i det er like enkelt som å pelle pærer: du trenger bare å sette maten på listen. Etter å ha smakt hjemmelaget brød, vil du ikke lenger kjøpe det fra butikken.

En god oppskrift på usyret brød å inkludere i ditt daglige kosthold. Det vil appellere til elskere av riktig ernæring og de som følger figuren deres.

Brød er vanligvis tilstede på bordene våre, hovedsakelig servert med første retter. Hjemmelaget brød er alltid bedre og sunnere. I tillegg er det like enkelt å lage den med brødmaskinen Mulinex som å pelle pærer.

Darnytsia -brød er nesten den mest populære typen bakervarer som serveres med første retter. Det smaker også perfekt til smørsmørbrød. Denne brødtypen inneholder rugmel, derfor er det veldig nyttig for kroppen.