hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Brødkvass med rosiner

Brødkvass med rosiner

2854

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 17,8 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 0,3 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 4,3 gr.

Innhold

Fra barndommen husker alle smaken av forfriskende brødkvass. Det er veldig enkelt å gjenta denne smaken og tilberede den samme aromatiske drikken for familien din med oppskriften på brødkvass med rosiner. Denne drikken slukker tørsten perfekt, og er også egnet for tilsetning til sommersupper, for eksempel okroshka.

Ingredienser

Vann 3 l. rugbrød 0,5 kg Granulert sukker 100 g Rosin 25 gr. Tørrgjær 20 gr. Honning 3 ss Malt ingefær 1 ts

Tilberedningsprosess

Skjær rugbrødet i små terninger. Legg den på et stekebrett og tørk i ovnen, forvarmet til 140 grader, i omtrent 30 minutter.

Når krutongene er klare, ta dem ut av ovnen, overfør dem til en stor kjele og hell kokende vann over dem. La det trekke i 6 timer. Etter tilsetning av sukker og presset gjær til brødet, bland alt grundig og la det stå i ytterligere 8 timer for å aktivere gjæringsprosessen.