hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Zucchini for vinteren
➠ Koreansk courgette med paprika

Koreansk courgette med paprika

3256

Kjøkken asiatisk

Kaloriinnhold 98,1 kcal

Porsjoner 1 port.

Matlagingstid 4 timer

Proteiner * 1 gr.

Fett * 2,6 gr.

Karbohydrater* 24 gr.

Innhold

I henhold til denne oppskriften kan du tilberede en deilig forrett til middag, eller legge den i glass og forberede den til vinteren. Denne salaten kombinerer vellykket courgette, paprika og gulrøtter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skrell squashen og hakk dem i avlange tynne terninger. Mal de skrellede gulrøtter på et koreansk rivjern. Vi renser paprikaen fra frøene og skjærer i tynne strimler. Vask grønn løk og dill og finhakk.

Vi legger alle de hakkede grønnsakene i en dyp metallskål og legger hvitløken hakket på en hvitløk.

Bland grønnsakene godt med en trespatel eller skje.

Deretter forbereder vi sausen til salatdressing. Hell den nødvendige mengden salt, sukker, koreansk krydder og varm pepper i en egen bolle og bland dem.

Hell den resulterende tørre blandingen med vegetabilsk olje, tilsett eddik og bland igjen.

Hell de hakkede grønnsakene med den tilberedte sausen, bland og la stå i 3 timer for å marinere. Tilberedt koreansk courgette med søt pepper kan serveres til middag etter 3 timer.