hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Zucchini kaviar uten blender

Zucchini kaviar uten blender

8216

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 33,9 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 105 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,3 g

Karbohydrater* 8,9 gr.

Innhold

Saftig, mør kaviar, hvis smak har vært kjent for oss siden barndommen! Selv om du ikke finner en slik kaviar i butikkhyllene, er det ganske enkelt å tilberede den hjemme. Og det spiller ingen rolle om du ikke har en blender, kjøttkvernen vil gjøre jobben perfekt! Stewing vil gjøre kaviaren glatt og myk. Rett og slett deilig!

Ingredienser

Squash 3 kg Løk 4 ting. Tomatpuré 2 ss Granulert sukker 1 ts Salt 1,5 ss Peppermiks 2 ss Hvitløk 6 tann.

Tilberedningsprosess

Vask squashen, kutt av skallet, skjær dem på langs i 2 halvdeler og skrell dem av frø.

Skrell løken og skjær den i flere biter.

Nå sender vi alle grønnsakene gjennom en kjøttkvern.

Vi overfører grønnsakspuréen til en stekepanne og la det småkoke på svak varme i omtrent en time til væsken er helt kokt bort. Og vi maler massen ved hjelp av en knuse til den er jevn.

Tilsett deretter krydder, salt og sukker. Og vi fortsetter å småkoke i en halv time.

Før hvitløken gjennom en presse. Vi legger den til kaviar på 5 minutter. til den er klar. Vi legger den ferdige kaviaren i steriliserte glass og ruller den sammen.

God appetitt!