hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Zucchini -kaviar fra barndommen

Zucchini -kaviar fra barndommen

4148

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 120,5 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 1,2 gr.

Fett * 3,2 gr.

Karbohydrater* 29,4 g

Innhold

Hjemmelaget squashkaviar er slett ikke vanskelig å lage mat. Forretten serveres kjølt, den kan smøres på brød, og serveres også som saus til varme retter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skrell grønnsakene, skyll og tørk.

Skjær courgetter i små terninger, løken i tynne skiver. Før gulrøttene gjennom et grovt rivjern.

Ha squashen i en stekepanne som er forvarmet med olje.

Stek til halvkokt, tilsett deretter gulrøtter og løk. Vi fortsetter å steke til de er gjennomsiktige.

Deretter maler du grønnsakene i en blender. Ha vellingen tilbake i pannen og la det småkoke under lokk ved svak varme i 40 minutter. Rør av og til.

10 minutter før tilberedning, tilsett salt, sukker, tomatpuré, hakket hvitløk og friske urter i retten. Du kan peppe den lett. Rør, gjør den klar og fjern den fra ovnen.