Squash kaviar i biter med tomatpuré
0
3637
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
93,7 kcal
Porsjoner
0,8 l.
Matlagingstid
80 minutter
Proteiner *
1,3 gr.
Fett *
2,3 gr.
Karbohydrater*
22,1 gr.
En vanlig matbit som squashkaviar er veldig populær blant alle som ble født i Sovjetunionen. Hver husmor har sin egen ideelle oppskrift og bruker den. Som oftest kan du finne squashkaviar i hakket form, og jeg vil tilby en oppskrift på squashkaviar i biter.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vask squashen og fjern skinn, kjerner og frø. Skjær i middels terninger og send til sauterte grønnsaker. Du trenger ikke å skrelle ung courgette. Tilsett sukker, salt, malt svart pepper, tomatpuré og laurbærblad, kok opp. Senk deretter varmen og kok squashrognen i lokket i ca. 40 minutter under omrøring av og til.
Fordel den varme squashkaviaren forsiktig i sterile glass og stram til med sterile lokk. Snu kaviarboksene opp ned. La stå i denne posisjonen til den er helt avkjølt i omtrent en dag, pakket inn i et varmt teppe. Vend deretter de avkjølte glassene med squashkaviar over og overfør til et kjølig, mørkt sted for langtidsoppbevaring.
God appetitt!