hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Zucchini kaviar med tomater og paprika gjennom en kjøttkvern

Zucchini -kaviar med tomater og paprika gjennom en kjøttkvern

6007

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 42,8 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fett * 3,2 gr.

Karbohydrater* 8 gr.

Zucchini -kaviar med tomater og paprika gjennom en kjøttkvern

Innhold

Zucchini kaviar med tomater og paprika er en utrolig fryd! Toast, tarteletter, smørbrød og mange andre retter med squashkaviar blir til et ekte mesterverk! Det er den perfekte løsningen for lette snacks og raske snacks! Gjestene vil bli positivt overrasket!

Ingredienser

Squash 1,5 kg Friske tomater 500 gr. Paprika 400 gr. Hvitløk 3 tann. Bordseddik 9% 2 ss Vegetabilsk olje 30 ml. Salt smak Malet svart pepper smak

Tilberedningsprosess

Vi vasker alle grønnsakene grundig. Skjær squashen i to og fjern frøene. Etter det deler vi dem i flere biter og vri dem gjennom en kjøttkvern.

I tomatene på den andre siden av petiole gjør vi et korsformet snitt. Vi senker dem i kokende vann i 30 sekunder, og sender dem deretter umiddelbart under kaldt vann. Fjern skallet og vri tomatene gjennom en kjøttkvern.

Vi renser paprikaen fra frø og maler dem også i en kjøttkvern.

Før hvitløken gjennom en presse.

Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje. Vi sprer alle de knuste produktene. Tilsett salt og krydder og bland. La kaviar småkoke på middels varme i 20 minutter. Hell deretter eddiken i og la den stå i ytterligere 5 minutter.