hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Hvordan lage mat pilaf i en kjele hjemme

Hvordan lage mat pilaf i en kjele hjemme

663

Kjøkken østlig

Kaloriinnhold 122,9 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 130 minutter

Proteiner * 5,5 gr.

Fett * 8,8 g

Karbohydrater* 24,1 gr.

Hvordan lage mat pilaf i en kjele hjemme

Innhold

Selv om storfekjøtt regnes som tøffere enn andre typer kjøtt, viser det seg i en kjele å være mykt og mørt. Pilaf med storfekjøtt, tilberedt med riktig teknologi i en kjele, viser seg å være rikt og velsmakende, familien din vil glede seg.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skyll risen med rennende vann flere ganger. Skrell grønnsakene. Skjær løken i halve ringer, gulrøttene i strimler.

Sett kjelen i brann, hell vegetabilsk olje i den. Stek først løken til den er gyllenbrun.

Vask og skjær storfekjøttet i terninger, tilsett det i stekte løk.

Når kjøttet er godt brunet, legger du gulrøtter i kjelen, steker i ca 7-10 minutter. Tilsett deretter salt og svart pepper etter smak.

Hell varmt vann over steken og fortsett å putre i 40 minutter.

Etter 40 minutter tilsetter du spidskommen og fortsetter å småkoke i 5 minutter. Legg deretter risen i et jevnt lag, tilsett en bolle med varm pepper og et hvitløk. Hell forsiktig kokende vann i kjelen og kok pilaf over høy varme i 20 minutter.

Etter det, tilsett litt pilaf til din smak og reduser varmen. Når det nesten ikke er vann igjen, dekker du kjelen med et lokk og la pilafen småkoke i 20-30 minutter på svak varme.