Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Hvordan lage villandshulum hjemme

Hvordan lage villandshulum hjemme

0
2168
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 140,9 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 5,4 gr.
Fett * 15,1 gr.
Karbohydrater* 14,4 g
* per 100 gr. produkt
Hvordan lage villandshulum hjemme
Innhold

Vilt er kjøtt som kjennetegnes ved sin seighet og spesifikke smak. Men i shulum blir villandskjøttet stuet godt og viser seg å være veldig mykt. Vi anbefaler å prøve villandshulum hjemme.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Sett en gryte med vann på komfyren, legg den sløyede anda, laurbærbladet i kokende vann og kok til det er mørt.
steg 2 av 5
Skrell, vask og skjær i poteter, gulrøtter, løk og selleri. Før hvitløken gjennom en presse.
steg 3 av 5
Når anda er klar, fjerner du den fra buljongen, skiller kjøttet fra beinene og skjærer det i porsjoner. Ha deretter kjøtt, poteter, selleri, gulrøtter, hvitløk i buljongen, salt og pepper buljongen, kok i 15-20 minutter.
steg 4 av 5
Skjær brødet i terninger, stek det i vegetabilsk olje til det er gyllenbrunt.
steg 5 av 5
Vask greenene og finhakk med en kniv. Hell shulumen i boller, dryss med hakkede urter og server sammen med krutongene.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *