Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Hvordan salte kaviar hjemme
  4. ➠ Hvordan skylle og salte rosa laksekaviar

Hvordan skylle og salte rosa laksekaviar

0
1537
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 159,2 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 6 dager
Proteiner * 30,6 gr.
Fett * 15,8 g
Karbohydrater* 1 gr.
* per 100 gr. produkt
Hvordan skylle og salte rosa laksekaviar
Innhold

Salting av rosa laksekaviar er enkelt og ganske raskt. Det viktigste er å rengjøre den riktig, fjerne filmen og ikke skade eggene. Hjemmelaget kaviar viser seg å være veldig spesiell, naturlig og velsmakende. En ekte fryd!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Tilsett 1 ss til varmt kokt vann. salt og rør til det er oppløst.
steg 2 av 5
Ha rosa laksekaviar i den og la stå i 3 minutter. Temperaturen og saltet får filmen til å krølle seg. Skill filmen med hendene og tøm vannet.
steg 3 av 5
Vi koker også det gjenværende vannet og avkjøl det litt, oppløs 3 ss i det. salt og skift kaviar.
steg 4 av 5
La kaviar stå i 15-30 minutter. for salting. Deretter drenerer vi vannet gjennom et dørslag og legger kaviar i en dyp beholder.
steg 5 av 5
Tilsett olivenolje og rør.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *