Hvordan bake en gås med bokhvete i ovnen hjemme
0
1949
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
187,6 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
150 minutter
Proteiner *
7,2 gr.
Fett *
18 gr.
Karbohydrater*
11,2 gr.
Ikke hver husmor tar på seg forberedelsen av denne utsøkte godbiten. For å bake en myk og saftig gås med en sprø skorpe i ovnen, må du vite noen triks og nyanser. I denne oppskriften inviteres du til å bake en gås med bokhvete.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Forbered først alle ingrediensene til denne retten. Tin gåseskroget på forhånd på nederste hylle i kjøleskapet. Behandle deretter skrotten korrekt. Fjern de gjenværende fjærene med en pinsett, svi huden over flammen og skyll kadaveret grundig under rennende vann. Skjær deretter av rumpen, overflødig fett og vingefalangene. Tørk slakten med et papirhåndkle. Skrell og skyll løk og gulrøtter.
Smør et ildfast fat med olje og legg det fylte fjærfeet på det. Stek gåsen i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 1,5 timer. Vann kadaveret regelmessig med smeltet fett, slik at det bakes med en vakker gyllenbrun skorpe. Kontroller kjøttets beredskap ved å stikke hull i det med en kniv. Overfør gåsen bakt med bokhvete til et stort fat, fjern tannpirkene og trådene og server.
God appetitt!