Salat med blekksprut og pickles

Lett å lage salat med få ingredienser. Et interessant poeng er bruk av syltede agurker. I motsetning til salte, har de en svak sur-krydret smak, som fortsatt er merkbar i den ferdige salaten. Hakket løk fremhever denne smaken. For at blekkspruten skal være møre, er det viktig å tilberede dem riktig. Tiden for varmebehandlingen, skjæremetoden og andre viktige nyanser er beskrevet i detalj i oppskriften med trinnvise bilder.

En utmerket salat, som egner seg som en kald matbit, og kan serveres som tilbehør. Biter av syltet agurk i sammensetningen tilfører saften til retten og passer godt til blekksprut. Vi anbefaler å behandle løk med kokende vann for å fjerne hardheten og mykgjøre stivheten. Alternativt kan du bruke rødløk - de er søtere og mykere i smaken. Til servering bruker vi grønne salatblader, hvor retten ser mye lysere og mer appetittvekkende ut.

For de husmødrene som liker selve prosessen med å lage mat, foreslås det å lage en mer kompleks salat med blekksprut, ris, mais, egg og agurk. Den uvanlige kombinasjonen av ingredienser og utformingen av salaten er perfekt for et festlig bord. Forbered hermetikk og agurk salat og tilsett eple og kinakål.