hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Banan cupcakes hjemme

Banan cupcakes hjemme

1023

Kjøkken amerikansk

Kaloriinnhold 294 kcal

Porsjoner 20 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 11,6 gr.

Fett * 13,6 gr.

Karbohydrater* 45,3 g

Innhold

Elsker du bananbakte varer som oss? Her er en oppskrift på fantastiske sjokoladekremcupcakes med banan. Deigens porøse og fuktige tekstur med sjokoladebitterhet myknet av bananbiter, og supplerer sjokoladesmaken med hyggelige søte notater.

Ingredienser

Egg 3 stk. Granulert sukker 300 gr. Smør 150 g Hvetemel 320 g Bakepulver 10 gr. Kakaopulver 50 gr. Krem 150 ml. Banan 3 stk.

Tilberedningsprosess

Vi hakker en moden banan i tynne skiver, fra den angitte mengden produkter skal vi få 20-22 cupcakes, vi vil dekorere hatten med bananskiver, vi trenger 22 skiver.

Hakk resten av bananene i små terninger - de går i deigen.

I en dyp bolle kombinerer du melet, kakaopulveret og bakepulveret, siktet gjennom en sil.

Bryt egg i en tørr, ren bolle, tilsett sukker og visp til en luftig mikser med en mikser. Dette kan ta 5-10 minutter.

Tilsett deretter fløte i deigen uten å slutte å piske. Pisk i 1-2 minutter. Ha smøret i en liten bolle og sett det i mikrobølgeovnen for å smelte til flytende tilstand. Vi tar den ut av mikrobølgeovnen og lar den stå i 5-7 minutter ved romtemperatur for å avkjøles, og tilsett smøret i deigen.

Uten å slå av mikseren, tilsett de tørre ingrediensene i deigen i porsjoner og elt til den er jevn, slik at det ikke blir klumper.

På sluttfasen tilsettes de hakkede bananene i deigen, blandes slik at de fordeles jevnt over deigen.

Vi legger papirformene i en ildfast form og fyller deigen med 2/3, siden deigen vil heve under bakeprosessen.

Legg en skive banan på toppen av cupcakes og stek i ovnen, forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter.

Fjern de ferdige cupcakesene fra ovnen og la dem avkjøle i 10-15 minutter. Deretter tar vi dem ut av formen og legger dem på et fat. La cupcakes avkjøle til romtemperatur og dryss med melis, pynt med en myntekvist og server. Nyt te!