Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Potetgryte med sopp

Potetgryte med sopp

0
681
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 103,1 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 100 minutter
Proteiner * 4,3 gr.
Fett * 5,2 gr.
Karbohydrater* 12 gr.
* per 100 gr. produkt
Potetgryte med sopp
Innhold

Poteter på våre breddegrader er et veldig vanlig produkt; de blir kokt, stuet, stekt, banket, bakt og kokt på mange andre måter. Den passer godt til mange grønnsaker og kjøtt. Men det er ikke noe bedre enn poteter med sopp.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Skyll grønnsakene og skrell dem.
steg 2 av 10
Skjær potetene i små biter og kok opp i litt saltet vann.
steg 3 av 10
Finhakk løken, riv gulrøttene på et grovt rivjern.
steg 4 av 10
Skjær champignonene i små båter.
steg 5 av 10
Stek løk og gulrøtter i solsikkeolje til de er gyldenbrune, tilsett krydder etter smak.
steg 6 av 10
Stek soppen separat. Etter at væsken har fordampet, salt og krydder soppen.
steg 7 av 10
Puree de kokte potetene. For å gjøre dette, tilsett smør og rømme til potetene. Visp potetmosen med en blender til den er jevn.
steg 8 av 10
Etter at puréen har avkjølt litt, tilsett tre sammenpiskede egg og mel, bland godt.
steg 9 av 10
Bland den resulterende potetmosen med sopp og stekte løk og gulrøtter.
steg 10 av 10
Smør en ildfast form med olje og ha potetmassen i den. Pensle overflaten av gryten med ett sammenpisket egg. Sett formen i en ovn som er forvarmet til 200 grader og stek i 45-50 minutter. Server retten varm, sammen med rømme eller andre sauser.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *