Cupcake med nøtter og rømme
0
1857
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
227,7 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
45 minutter
Proteiner *
9,2 g
Fett *
15,9 gr.
Karbohydrater*
34,7 g
Å lage en cupcake er ikke spesielt vanskelig. Det viktigste er å piske eggebunnen godt slik at smulsen viser seg å være porøs og mør. Og hvis du legger til valnøtter og elter deigen med rømme, vil smaken av en vanlig kake få gourmandnoter, og enkle bakverk blir til en ekte delikatesse.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Smelt smør til det er flytende. Du kan bruke mikrobølgeovnen eller gjøre det på komfyren. I alle fall må du la oljen avkjøle seg litt slik at eggene ikke krøller seg når de legges til massen. Hell den avkjølte oljen i egg-sukkerblandingen, tilsett rømme der. Alternativt, hvis det ikke er rømme, kan du erstatte det med kefir. Det er bedre hvis det er høyt fettinnhold. Rør med en visp eller slikkepott.
Hell det siktede melet og bakepulveret i en bolle til de flytende ingrediensene. Hakk valnøttene og ha dem i hovedblandingen. Det anbefales å hakke noen av nøttene mindre (for eksempel med en blender), og noen kutter bare i store biter. Smuldret nøtter gir smak til kaken, mens større biter gir tekstur. La noen hakkede nøtter stå til pynt med cupcaken. Bland alt grundig med en skje eller slikkepott. Deigens konsistens viser seg å være ganske tykk, ikke flytende, myk.
Vi legger formen med deigen i en ovn som er forvarmet til 180 grader til midten. Stek i 30-40 minutter til den er gyllenbrun. Cupcaken skal vokse merkbart. En tradisjonell sprekk vises vanligvis på overflaten. Du kan sørge for at kaken er klar ved å stikke en tannpirker eller en trepinne i midten - den skal komme tørr ut.
God appetitt!