Cupcake med gresskar og appelsin i ovnen
0
260
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
185,5 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
45 minutter
Proteiner *
7,2 gr.
Fett *
7,4 gr.
Karbohydrater*
49,3 g
Hvis gresskar "forsvinner" i kjøleskapet, er det rett og slett ingen grunn til ikke å lage en duftende, myk kake med den. Slike bakverk vil glede øyet med en lys farge og til og med nytte kroppen i form av "gresskar" fiber og vitaminer. For å legge til en smakfull og aromatisk aksent til et nøytralt gresskar, ta en appelsin: skallet og en del av saften kommer inn i deigen, og fra resten av saften tilbereder vi glasuren. Vi anbefaler å servere en slik kake i en helt avkjølt form - smulet vil danne seg, bli mer smuldret, og sitrussmaken vil virke mer intens.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vask gresskaret godt, tørk det. Klipp av den øvre grove huden fra den, del den i to og fjern de indre frøene. Tøffe gresskarskinn er enkle å håndtere med en grønnsakskreller med hull. Vi måler den nødvendige mengden gresskarmasse - den vil gå rå inn i deigen. Gresskarmasse må rives på det fineste rivjernet. For å lette oppgaven er det praktisk å bruke elektriske assistenter.
Med en mikser på lav hastighet begynner du å blande eggene med sukker og øker hastigheten gradvis. Pisk egg- og sukkermassen til du får et luftig, nesten hvitt skum. Porøsiteten og luftigheten til den fremtidige kaken avhenger av kvaliteten på piskingen på dette stadiet. Hvis eggene er helt slått, vil kaken heve godt under steking og bli løs.
God appetitt!