Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Plommer til vinteren
  4. ➠ Tomat og plommeketchup

Tomat og plommeketchup

0
830
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 109,4 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 0,6 g
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 26,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Tomat og plommeketchup
Innhold

Plommer passer perfekt ikke bare i syltetøy, de kan også kombineres med tomater og få hjemmelaget ketchup av utmerket kvalitet. Dens tetthet avhenger av fruktens saftighet og koketid.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Velg de mest modne tomatene for ketchup, du kan til og med med sprekker, men uten tegn til råte.
steg 2 av 10
Vask tomatene, skjær i store skiver. Forbered en bred tallerken med en tykk bunn for tilberedning av produktet.
steg 3 av 10
Vask blå plommer, del dem i to og fjern frøene. Tilsett plommer til tomater.
steg 4 av 10
Kok tomater med plommer i en halv time på middels varme. Sørg for å dekke beholderen med et lokk.
steg 5 av 10
Etter 30 min. ha grønnsaker i en sil, gni med en skje for å fjerne skallet og tomatfrøene.
steg 6 av 10
Hell potetmosen tilbake i pannen, sett på komfyren.
steg 7 av 10
Hell i salt og sukker. Tilsett søt rød paprika etter smak, og litt rød pepper for å tilsette krydder.
steg 8 av 10
Rør, kok opp på svak varme. Kok ketchupen i 15 minutter. I dette tilfellet må lokket være åpent for å fordampe overflødig fuktighet.
steg 9 av 10
Vask glassene med brus, skyll og skyll med kokende vann, tørk deretter i ovnen. Hell kokende ketchup i glass, lukk med kokte lokk. Legg et bomullshåndkle i en bred gryte, legg glass med ketchup på den. Hell i varmt vann. Etter koking, steriliser i 15 minutter hvis boksen er en halv liter, og 20 minutter hvis den er en liter. Kork glassene tett og snu opp ned under dekslene.
steg 10 av 10
Etter fullstendig avkjøling, oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *