Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Blackberry kompott med plommer til vinteren

Blackberry kompott med plommer til vinteren

0
242
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 39,5 kcal
Porsjoner 5 l.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 0,3 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 9,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Blackberry kompott med plommer til vinteren
Innhold

Plommer kastes i kokende sukkersirup, deretter hakkede epler og bjørnebær. Etter koking helles alt i steriliserte bokser og rulles sammen. Etter fullstendig avkjøling sendes kompotten til et mørkt, kjølig lagringssted.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Til å begynne med sorterer vi ut bjørnebæret og fjerner muligens deformerte bær. Deretter skyller vi det under kaldt vann og legger det i et dørslag, slik at all overflødig væske er glass. Plommer med epler vaskes også grundig og tørkes med et papirhåndkle.
steg 2 av 5
Vi tar en dyp gryte, heller granulert sukker der og fyller den med drikkevann. Vi setter på brannen og koker under konstant omrøring. Stek i et par minutter til sukkeret er helt oppløst.
steg 3 av 5
Skjær kjernen ut av eplene og skjær dem i skiver. De kan også rengjøres hvis ønskelig.
steg 4 av 5
Ha først plommer i kokende vann og la dem koke i omtrent to minutter, tilsett deretter epler og send bjørnebær på et minutt. Kok igjen og fjern fra varmen. Hell den ferdige kompotten i forhåndsteriliserte glass og rull dem sammen med sterile lokk.
steg 5 av 5
Snu den opp ned, pakk den inn i et håndkle eller et teppe og la den avkjøles helt i flere timer. Deretter sender vi kompotten til et sted som er egnet for lagring. Vi åpner den om vinteren og heller den i glass. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *