hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Svart druekompott med frø til vinteren

Svart druekompott med frø til vinteren

386

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 70,7 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 0,2 g

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 17,3 g

Innhold

Alle, minst en gang, har smakt de deilige Isabella -druene, men disse bærene lagres veldig lite, og du kan spise nok av dem bare på sesongens høyde. Derfor tilbyr jeg en rask og deilig kompott fra disse bærene. Etter å ha åpnet glasset, kan du ikke bare drikke en drink, men også nyte hele druer.

Ingredienser

Isabella drue 400 gr. Granulert sukker 250 g Sitronsyre 1 ts Vann 2,6 l.

Tilberedningsprosess

Vi sorterer bærene nøye rett på grenene, fjerner den grønne eller tvert imot, overmodne frukter.

Vi skyller grundig under rennende vann, fjerner flekker og blader forsiktig. Vi kasserer i et dørslag, slik at alt overflødig vann kan renne ut.

Legg drueklasene i en ren og tørr beholder slik at de fyller omtrent 1/3 av fatets volum, dryss med nødvendig mengde granulert sukker på toppen.

Kok opp vann i en gryte av passende størrelse.

Fyll glassene med kokende vann, dekk dem med lokk og la det varme opp i 10-15 minutter.

Etter at tiden har gått, tøm vannet, kok opp en gang til og hell det i glassene igjen. Kork straks med sterile lokk og snu opp ned, dekk til med et teppe. Etter en dag la vi den på et oppbevaringssted.