Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Bringebær og rødbærkompott i en 3 liters krukke for vinteren

Bringebær og rødbærkompott i en 3 liters krukke for vinteren

0
320
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 48,8 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 55 minutter
Proteiner * 0,2 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 11,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Bringebær og rødbærkompott i en 3 liters krukke for vinteren
Innhold

Som et alternativ til den forrige kompotten, kan du prøve dette alternativet. Røde rips har en mer nøytral smak, som vellykket erstattes av sitronsyre. På sin side gir den ikke bare litt surhet til drikken, men gir den også langtidslagring.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Jo mer oppmerksomhet vi legger på bærene, jo bedre blir kompotten. For matlaging må vi sortere bringebærene, hvis du ønsker det, kan du suge dem. Deretter skyller vi dem flere ganger og lar dem ligge i et dørslag slik at all overflødig væske renner ut av dem.
steg 2 av 5
Vi forsømmer ikke tilberedningen av rips. Bær kan enten fjernes fra grenene eller ligge på dem. Det viktigste er at de må skylles grundig og tørkes.
steg 3 av 5
Mens bærene tørker, kan du forberede glassene. For dette vasker vi beholderne med brus og steriliserer dem sammen med lokkene. Velg hvilken metode du vil. Legg deretter rips på bunnen av de tilberedte glassene, og deretter bringebærene. Fyll bærene med kokende vann og la dem varme i 10 minutter.
steg 4 av 5
Etter denne tiden, hell vannet i kjelen og tilsett sukker. Rør alt godt og send det til en liten brann. Kok opp sukkerlaken i ca 3-4 minutter. Slå den umiddelbart av og tilsett sitronsyre.
steg 5 av 5
Vi returnerer den ferdige sukkersirupen, basert på bærbuljongen, til glassene til bærene og ruller dem sammen med sterile lokk. Etter det dekker du de fylte glassene med et lokk og legger dem i en kjele med kokende vann. Denne steriliseringsprosessen vil ta omtrent 15 minutter. Etter denne tiden forsegler du den ferdige kompotten, snur den og dekker den med et teppe. Vi lar det være slik til det er helt avkjølt, og først deretter omorganiserer vi det til et kjølig sted.
Vi ønsker deg god appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *