Plommekompott med frø til vinteren
0
752
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
66,8 kcal
Porsjoner
3 l.
Matlagingstid
35 minutter
Proteiner *
0,2 g
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
16,5 g
Hjemmelaget kompott er en av de enkleste forberedelsene til vinteren. Det tar ikke mye tid og krefter å forberede den, og som et resultat vil du få en deilig drink som vil være mye sunnere og bedre kvalitet enn butikkdrinker og juice. Tilberedt med egne hender med tilsetning av naturlige ingredienser, vil det tjene som en kilde til vitaminer og næringsstoffer i høst-vinterperioden, når kroppen trenger immunforsvar så mye.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
For kompotten velger vi modne solide plommer, du kan bruke litt umodne - dette påvirker ikke kompottens smak i det hele tatt, og når plommene blir behandlet med kokende vann, vil de beholde formen. Vi vasker dem under en strøm av varmt rennende vann, fjerner stilkene og legger dem på et kjøkkenhåndkle slik at de tørker fra vannet innen 15-20 minutter.
Vi vasker kompottglassene med natron og skyller godt med rennende vann. Vi setter glassene i en kald ovn på risten med nakken nede og steriliserer ved 110-120 grader i 8-10 minutter. Deretter tar vi ut de varme glassene ved hjelp av klemmene fra ovnen på risten eller stativet og lar avkjøle litt. Deretter legger vi de tilberedte plommene i glass og fyller dem med kokende vann. Dekk glassene med kokte lokk og la plommene blanchere i kokende vann i 15-20 minutter.
Etter at tiden har gått, fjern lokkene fra boksene, sett på dysen med hull og tøm vannet forsiktig tilbake i kjelen. I løpet av denne tiden tilførte hun og oppnådde en vakker rosa farge og en fantastisk plommearoma. Tilsett sukker og en klype kanel i vannet, bland og sett på ilden. Kok opp sirupen og hell den i glass.
