Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Plomme, eple og pære kompott for vinteren

Plomme, eple og pære kompott for vinteren

0
174
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 40,4 kcal
Porsjoner 6 l.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 0,2 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 9,8 g
* per 100 gr. produkt
Plomme, eple og pære kompott for vinteren
Innhold

I dag vises kompott sjelden på hjemmebordet, fordi det ufortjent har blitt erstattet med drinker, juice og frossen frukt som er kjøpt i butikken. Men det er husmødre som gleder sine nærmeste med naturlig hjemmelaget kompott av høy kvalitet, tilberedt i glass for vinteren. En duftende, velsmakende og vakker versjon av dette emnet vil være en blandet plomme-, eple- og pærekompott, det er bare viktig å velge frukt av høy kvalitet til kompotten. Vi tilbereder kompott uten sterilisering, men glassene må være rene og steriliserte.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
For kompott, velg hele, vakre og feilfrie plommer, pærer og epler.
steg 2 av 10
Mål straks mengden sukker og rent drikkevann beregnet for volumet av kompothøsten.
steg 3 av 10
Skyll frukten godt. For pærer og epler, fjern frøkapslene og skjær frukten i skiver av hvilken som helst størrelse. For å skrelle eller ikke, bestem etter eget skjønn, fordi det er varianter med et delikat skall. La plommen stå med steinen, noe som vil gi kompotten en spesiell smak.
steg 4 av 10
Forbered 3-liters krukker på forhånd: vask og steriliser i ovnen eller med varm damp. Kok sømhettene. Legg de tilberedte fruktene i glassene i lag og i hvilken som helst rekkefølge, og fyll dem til halvparten av volumet.
steg 5 av 10
Hell straks et glass granulert sukker i glasset med fruktene.
steg 6 av 10
Mengden sukker kan endres avhengig av fruktens sødme, men mindre enn et glass helles ikke i kompotten, siden sukker også er et konserveringsmiddel.
steg 7 av 10
Kok rent vann i en stor kjele. Deretter, forsiktig med kokende vann, slik at glasset ikke brister, hell fruktene i glassene og fyll dem over toppen av nakken slik at vannet renner over. Dette er nødvendig for å fjerne luft helt fra arbeidsstykket.
steg 8 av 10
Lukk glassene med kompott umiddelbart med lokk.
steg 9 av 10
Kontroller deretter sømmenes tetthet, og snu boksene i hendene flere ganger slik at sukkeret blir godt og alt er oppløst.
steg 10 av 10
Legg deretter glassene på lokkene og dekk godt til med en hvilken som helst "pelsjakke" i et døgn. Overfør den avkjølte kompotten fra plommer, pærer og epler til oppbevaring på et mørkt, kjølig sted.
Glade og velsmakende forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *