hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Kompott av kirsebær, kirsebær og aprikos

Kompott av kirsebær, kirsebær og aprikos

2570

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 47,8 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 55 minutter

Proteiner * 0,3 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 9,8 g

Kompott av kirsebær, kirsebær og aprikos

Innhold

En gang, på insisterende anbefalinger fra en venn, bestemte jeg meg for å lage kirsebær og aprikoskompott til vinteren. Og for at kompoten ikke skulle forsvinne i tilfelle feil, tok hun ikke risiko og rullet opp bare to treliters bokser med en velduftende drink, som hun senere angret på lenge. Nå ruller jeg bare en slik kompott for vinteren og gir deg råd.

Ingredienser

Kirsebær 150 g kirsebær 150 g Aprikoser 100 g Sitronsyre 1 ts Granulert sukker 200 gr. Vann 2,5 l.

Tilberedningsprosess

Forbered de nødvendige ingrediensene til kirsebær- og aprikoskompotten. Sorter kirsebærene grundig og skyll under rennende vann.

Sorter ut aprikoser, velg hard frukt, vask grundig.

Sorter kirsebærene og skyll i kaldt vann.

Forbered glassene, vask dem grundig med natron og steriliser dem i ovnen eller vannbadet. Hell kokende vann over lokkene eller kok i en kjele. Glass og lokk må være helt tørre.

Legg kirsebær, kirsebær og aprikoser på bunnen av sterile glass. Beregningen er gitt for en treliters boks.

Fjern gropene fra aprikosene om ønskelig. Mål den nødvendige mengden granulert sukker og sitronsyre.

Tilsett granulert sukker til hver krukke.

Tilsett sitronsyre til hver krukke.

Jeg bruker denne sitronsyren til alle sømmene mine.

Hell den nødvendige mengden drikkevann i en kjele og kok opp. Hell det tilberedte kokende vannet over en krukke med bær, dekk til med et sterilt lokk og rull sammen med en søm.

Så rull sammen alle boksene med kompott.

Snu kirsebær- og aprikoskompottglassene opp ned. La stå i dette skjemaet til det er helt avkjølt, pakket inn i et teppe. Snu deretter glassene og flytt dem til et kjølig, mørkt sted for langtidsoppbevaring.