Kirsebær- og ripskompott i en 3-liters krukke for vinteren

0
522
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 49,3 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 270 minutter
Proteiner * 0,2 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 11,9 gr.
Kirsebær- og ripskompott i en 3-liters krukke for vinteren

En utmerket tandem for en blandet kompott vil være kirsebær og rips, og mange anerkjenner smaksbalansen til denne drikken som ideell. For kompott er det viktig å velge bær av høy kvalitet og ikke overmoden, ellers blir de til grøt. Kirsebær velges (hvis det er et valg), tett og stort, og rips blir tatt av hvilken som helst farge. Vi tilbereder kompotten ved hjelp av dobbel hellemetode og en pause på 4 timer for infusjon.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Skill de nyplukkede ripsbærene forsiktig fra kvistene og skyll i et dørslag under rennende vann.
steg 2 av 9
Sorter kirsebærene, fjern skadede bær og stilker. Skyll den deretter godt og brett den i et dørslag for å fjerne overflødig væske.
steg 3 av 9
Skyll kompottkrukker i god tid med natron og steriliser på en måte som er praktisk for deg. Overfør rene kirsebær til tilberedte glass.
steg 4 av 9
Dryss hvite ripsbær på toppen av kirsebærene. Du kan endre andelen kirsebær og rips til din smak.
steg 5 av 9
Kok rent drikkevann i en separat kjele for antall bokser. Hell deretter kokende vann over bærene i glass og dekk dem med kokte lokk. La den stuede frukten stå i 3-4 timer.
steg 6 av 9
Etter denne tiden, vann fra boksene gjennom et spesielt lokk, hell tilbake i pannen.
steg 7 av 9
Løs deretter den nødvendige mengden granulert sukker i vann og kok opp sirupen. Kok det over svak varme i 3-4 minutter.
steg 8 av 9
Hell bærene i glass med kokende sirup og rull sammen umiddelbart. Kontroller at sømmen er tett.
steg 9 av 9
Legg dem deretter på lokkene over natten og dekk til med et frottéhåndkle. Kirsebær- og ripskompott er klar. Du kan overføre den til et kjølig lagringssted for boksene dine.
Glade og velsmakende forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *