Nektarinkompott til vinteren

En velduftende og velsmakende kompott fra nektariner har lenge blitt et av favorittpreparatene for vinteren i mange familier. Når den tilberedes i liters krukker, og de er fullstendig fylt med denne frukten, får du mer nektarin i sukkersirup enn kompott, og når den serveres på bordet, fortynnes den ganske enkelt med vann. Nektarinkompotten lagres perfekt med full bevaring av sine organoleptiske egenskaper, selv i 2 år. For slike krukker velges små frukter og selvfølgelig modne og av høy kvalitet. Kompott tilberedes uten sterilisering og med 2 ganger fylling.

Nektarin er en spesiell type fersken med en utpreget sødme og uten lo på overflaten, som lar deg tilberede en velsmakende, aromatisk og sunn (på grunn av den store mengden vitaminer og fiber) fra den til vinteren. For kompott, velg bare uskadede frukter, de vaskes grundig og glassene steriliseres, fordi kompotten tilberedes uten sterilisering. Antall frukter per boks velges etter eget skjønn.

Skivede nektariner med appelsiner legges i glass, helles med kokende vann og lar stå i en halv time. Deretter helles all væsken i en kjele, sukker tilsettes og alt kokes. Frukt helles med den resulterende sirupen og kompotten rulles.

Hakkede epler og nektariner helles over med kokende vann og får stå i 20 minutter. Deretter helles all væsken i en kjele, sukker tilsettes og alt kokes. Frukt helles med sirup, sitronsyre tilsettes og kompotten rulles opp med lokk.

Hakkede plommer med nektariner legges i glass og helles med kokende vann.Etter 5 minutter helles væsken i en kjele, sukker tilsettes der og alt kokes. Den resulterende sirupen helles i glass, hvori sitronsyre tilsettes og alt rulles sammen.

De hakkede nektarinene helles over med kokende vann og får stå i 5 minutter. Dette gjentas to ganger til, hvoretter væsken helles i pannen. Sukker, sitronsyre tilsettes der og alt kokes opp. Sirupen helles i glass og kompotten rulles opp.

De hakkede nektarinene kokes i 20 minutter, hvoretter de overføres til en separat beholder. Tilsett sukker i vannet, og alt får et oppkok. Den resulterende sirupen helles over frukten og kompotten rulles

Nektarinene settes i en krukke, fylles med kokende vann og får stå i 20 minutter. Deretter helles all væsken i en kjele, sukker og sitronsyre tilsettes. Frukt helles med ferdig sirup og kompotten rulles opp.

Hvis du vil rulle opp nektarinkompott, foreslår vi at du bruker den enkleste metoden. Vi vasker bare ut fruktene, steriliserer glassene og lokkene. Vi legger rene nektariner i sterile glass, tilsett sukker og hell kokende vann. Egentlig er det alt. Drikken viser seg å være lett, aromatisk, og selve nektarinene kan brukes i stedet for fersk frukt. Om vinteren er dette veldig viktig.

Søt kompott med behagelig smak og aroma. Druer kan tas med eller uten frø. Nektariner kan kastes med de som ikke er veldig velsmakende i fersk mat: harde, usøtet. I kompott er disse egenskapene utjevnet med sukker, drikken viser seg å være deilig. Andelene beregnes for tre liter kompott.

En rask oppskrift på kompott fra kirsebær og nektariner for vinteren. Sterilisering av kompott er ikke nødvendig, tilberedning av råvarer er minimal. Glass og lokk må steriliseres. Drikken viser seg å være klar til å drikke - før servering trenger du ikke fortynne den med ekstra vann.