Plommekompott

Druer med plommer er stablet i en treliters krukke. Frukt er dekket med sukker, sitronsyre og alt helles med kokende vann. Kompotten rulles opp med lokk og får avkjøles helt. Det viser seg en veldig velsmakende og rik drink.

Plommer med druer legges i glass, helles med kokende vann og får stå i 7-8 minutter. Deretter tappes all væske og kokes. Sukker med sitronsyre tilsettes frukten og alt helles igjen med kokende vann. Kompotten rulles opp og lagres i kjelleren.

Hakkede plommer med nektariner legges i glass og helles med kokende vann. Etter 5 minutter helles væsken i en kjele, sukker tilsettes der og alt kokes. Den resulterende sirupen helles i glass, hvori sitronsyre tilsettes og alt rulles sammen.

Denne kompotten har massevis av fordeler, men det er en som mødre vil elske. Kompott tilberedt på denne måten kan serveres til de minste barna, for for dette prøvde du å trekke ut frøene fra plommene. Og en like viktig fordel vil være at den allerede søte plommemassen blir enda mer mør og karamellisert i smaken.

Til tross for at kompotten inneholder plommer, viser det seg å være utrolig forfriskende og velduftende, og kaller alle til sin egen duft. Og den utvilsomme fordelen med dette preparatet er den minimale mengden sukker, fordi ingenting kan måle seg med plommens naturlige sødme.

En utrolig vakker kompott fra et estetisk synspunkt, som omslutter rommet med lys. Moden gul plomme sammen med saftige epler vil være en utmerket erstatning for importert frukt og kjøpt juice. Tilberedningsprosessen i seg selv kan ikke annet enn å behage, noe som igjen er så klart og enkelt som mulig.

Slik kompott, som er lett å tilberede, lar deg bevare alle mulige frukter, noe som gjør dem enda mer deilige. Pære- og eplemassen blir bokstavelig talt karamell og smelter i munnen, og plommer gir hele sammensetningen ømhet, spesielt hvis de er modne.

Epler og pærer går alltid hånd i hånd, det vil si sammen. Slik utfyller disse fruktene hverandre. Pære kjennetegnes ved sin lette viskositet, uten hvilken det er vanskelig å forestille seg kompott. Eplet er ansvarlig for den søte og sure smaken, og plommen, som ingenting, myker hele spekteret bedre og smelter bare i munnen.

I dag vises kompott sjelden på hjemmebordet, fordi det ufortjent har blitt erstattet med drinker, juice og frossen frukt som er kjøpt i butikken. Men det er husmødre som gleder sine nærmeste med naturlig hjemmelaget kompott av høy kvalitet, tilberedt i glass for vinteren. En duftende, velsmakende og vakker versjon av dette preparatet vil være en blandet plomme, eple og pære kompott, det er bare viktig å velge frukt av høy kvalitet til kompotten. Vi tilbereder kompott uten sterilisering, men glassene må være rene og steriliserte.

Plomme- og eplekompotten kjennetegnes tydelig ved den lyse smaken og den praktfulle aromaen av disse fruktene, som vil være et alternativ til butikkjuice med forskjellige konserveringsmidler. I henhold til denne oppskriften tilberedes kompott uten sterilisering, derfor velges tette og modne frukter for det slik at de beholder sin tekstur i drikken. De kan deretter brukes som fyll for hjemmelagde kaker. Plomme er valgt av hvilken som helst farge, som bare bestemmer fargen på drikken, og steinen fjernes ikke, fordi den gir kompotten en spesiell smak.