Royal ostekake med cottage cheese på margarin i ovnen
0
3923
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
316 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
45 minutter
Proteiner *
10 gr.
Fett *
26 gr.
Karbohydrater*
38,5 g
Til tross for det pretensiøse navnet, er en slik ostekake veldig enkel å lage. Men det er viktig å følge de grunnleggende reglene. For det første: Sandsmuleren skal være jevn og lett fuktig - dette er nøkkelen til en vakker, rødaktig, vanlig skorpe. For det andre: det er lurt å velge fet cottage cheese. Selvfølgelig vil ostekake fungere med fettfattig hytteost, men forskjellen i smak vil være betydelig. Med en fetere fylling har ostekaken en mykere, mykere og kremere smak.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Hell en klype salt, vaniljesukker og hundre gram vanlig granulert sukker på toppen. Sikt deretter melet med bakepulveret i margarinen. Bland alt sammen og gni grundig med tørre hender. Du bør få en liten, jevn smule som ikke fester seg til hendene. Bunnen av ostekaken er klar, sett den i kjøleskapet.
Vi slår på ovnen og varmer den opp til 190 grader. Deretter forbereder vi bakebollen. Smør det godt med smør. Alternativt dekker vi den med oljet pergament - dette vil forenkle oppgaven med å fjerne den ferdige ostekaken. Hvis formen er silikon, trenger du ikke smøre den - ostekaken kommer så lett av. Hell omtrent to tredjedeler av sandsmulene i en form og fordel det jevnt over hele bunnen. Vi danner også en side slik at ostemassen ikke renner ut. Legg ostemassen på smulelaget, nivå det. Hell resten av smulene på toppen, og prøv å dekke ostemassen helt.
God appetitt!