hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Rømme og gelatin kakekrem

Rømme og gelatin kakekrem

2008

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 316,5 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 4,4 gr.

Fett * 17,3 g

Karbohydrater* 41,6 gr.

Innhold

Hver husmor vet at rømme kan tilberedes på utrolig mange måter. I dag vil jeg foreslå en oppskrift på en krem til kaker laget på grunn av rømme og gelatin. En slik krem beholder formen bemerkelsesverdig og sprer seg ikke. Den kan brukes som en frittstående dessert eller til å suge favorittkakene dine.

Ingredienser

Rømme 20% 600 gr. Mørk sjokolade 150 g Granulert sukker 50 gr. Kumelk 150 g Spiselig gelatin 25 gr. Vann 200 ml.

Tilberedningsprosess

Først av alt, forbered all nødvendig mengde ingredienser.

Ha den nødvendige mengden gelatin i en dyp beholder og fyll den med den nødvendige mengden drikkevann. Forholdet mellom vann og gelatin er angitt på pakningen. La gelatinen stå og svelle en stund.

Del den nødvendige mengden rømme i to.

Smelt mørk sjokolade i et vannbad eller i en mikrobølgeovn, og tilsett mengden melk som er angitt i oppskriften. Enhver sjokolade kan brukes.

Tilsett den smeltede sjokolademassen til halve rømme. Bland grundig til glatt.

Tilsett den nødvendige mengden granulert sukker i andre halvdel av rømme og bland godt til det er jevnt.

Løs den hovne gelatinen over svak varme, uten å bringe massen i oppkok.

Del deretter massen visuelt i to. Hell halvparten av den smeltede gelatinen i rømme -massen.

Tilsett den andre halvdelen til sjokoladesyremassen. Rør begge blandingene grundig og form deretter din favorittdessert.

Denne gangen lagde jeg bare en dessert, vekselvis puttet jeg begge kremene i et vakkert glass, pyntet den med ferske bringebær på toppen. Sett den ferdige desserten i kjøleskapet til den er helt avkjølt.

Nyt!