Proteinkrem for utflating av kaken

Det er umulig å lage en deilig bursdagskake uten krem. Kremen kan jevne ut kantene på desserten og skape unike dekorasjoner. Hjemme er den enkleste måten å gjøre dette på å lage en vaniljesaus.

For å få kaken til å se vakker og jevn ut, er det ofte nødvendig å lage en spesiell krem ​​for utjevning. Denne oppskriften beskriver et av alternativene for å lage en slik krem ​​- iskrem. Hver av de eksisterende oppskriftene innebærer bruk av en slags base for kremen, grunnlaget for tilberedning av denne kremen er rømme.

Hvis du er på jakt etter den perfekte kakefôrkremen, er denne oppskriften en gave! Tilberedning av en kremglass på krem ​​i to trinn - først må du lage en vaniljesaus, og deretter blande den med pisket krem. Det høres komplisert ut, men i praksis er alt enkelt og greit! Deilig og delikat krem ​​sundae vil gjøre enhver kake perfekt!

Her er en oppskrift på å lage en krem ​​som er perfekt for utjevning av en kake. Dette er en iskrem laget med rømme. Kremen viser seg å være delikat, velsmakende og veldig enkel å bruke på grunn av konsistensen. Med en slik krem ​​blir det raskt og enkelt å justere kaken!

Tilbered en krem ​​basert på en vaniljesausblanding av egg og melk. Den inneholder også sjokolade og smør - dette gir den karakteristiske tette konsistensen til den ferdige massen.Kremen viser seg å være tykk og smidig, og etter avkjøling stabiliserer den seg og gir en stabil tekstur - dette gjør at den kan brukes ikke bare for lag med kaker, men også for høy kvalitet på overflaten av kakene.

Proteinkrem er flott til kjeks. Kakene deres er porøse, møre - en utmerket kombinasjon med en glatt, øm proteinmasse oppnås. I tillegg beholder proteinkremen formen godt, noe som betyr at det luftige proteinlaget forblir et synlig lag mellom kakene, og ikke absorberes i smulet. Vi tilsetter også litt smør i fløten - det vil ikke gi et håndgripelig fettinnhold, men det vil tilsette en kremaktig ettersmak og bidra til en tett tekstur.

Kremen har en veldig behagelig silkeaktig tekstur. Det er også ganske luftig takket være den intense piskingen. Sukker tilsettes kremen i form av en varm sirup - dette gir den ferdige kremets karakteristiske mykhet, smidighet, men samtidig og tetthet. Kombinasjonen av proteiner tilberedt i henhold til denne vaniljesausteknologien med smør garanterer god stabilitet og stabilitet i kremen, noe som gjør at den kan brukes med hell til utjevning av kaker.

Moderne matlaging bruker mye konditori til å lage en unik kakedekor. Det er viktig å jevne ut kaken godt før du påfører mastikken. Smør, protein eller sjokoladekremer er best for dette. I denne oppskriften inviteres du til å lage en krem ​​for mastikk basert på olje, proteiner og sukker. En slik krem ​​flyter ikke, smelter ikke og tåler forskjellige fargestoffer godt.

Deilig vaniljesaus som holder formen perfekt. Det er enkelt og praktisk for dem å justere kaken. Kremen smelter ikke, ligger godt og har en tykk konsistens. Kaker med ham er rett og slett deilige!