Sjokoladekrem til svampekake

Sjokolade er kjent for å muntre deg opp og gir deg en lykkefølelse. Derfor er desserter og kaker med sjokoladekrem veldig populære. Vi foreslår at du lager en deilig sjokoladeproteinkrem til kaken din.

Rømme med kakao er en deilig krem ​​som er lett å lage hjemme. Dette vil ta noen minutter, og desserten med et slikt fyll vil glitre med nye farger! Den veldig appetittvekkende, rike smaken vil definitivt glede gjestene og dine nærmeste!

Rømme med sjokoladekrem er veldig enkel og lett å lage hjemme. Svampekaker med en slik fylling er spesielt appetittvekkende. Det suger kakene godt, gjør dem myke og deilige! Den beste godbiten for familien din!

Sjokoladekrem er veldig lett å lage hjemme. Mat for ham er alltid tilgjengelig. Tilsett kakaopulver for en spesiell smak. Dette vil gjøre kremen enda mer smakfull og mer aromatisk. Delikat og lett, dette er den beste fyllingen for desserter!

Sjokoladekrem er en utrolig godbit for de med en søt tann! Svampekaker med den er veldig velsmakende, saftige og møre. Litt tålmodighet - og den beste desserten er klar!

Kremen tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være veldig velsmakende, lett i teksturen.Sjokoladekrem sundae, basert på rømme, beholder formen perfekt. Derfor er en slik krem ​​egnet ikke bare for mellomlag, men også for utjevning av kaker, samt dekorasjon av forskjellige konfektprodukter.

Charlotte sjokoladekrem er perfekt ikke bare for lag med kaker, men også for å dekorere konfekt. Teknologien for å lage sjokoladekrem er nesten identisk med den klassiske versjonen, det eneste er at settet med ingredienser suppleres med sjokolade. Charlotte sjokoladekrem - delikat, myk og deilig!

Hver husmor vet at rømme kan tilberedes på utrolig mange måter. I dag vil jeg tilby en oppskrift på en krem ​​til kaker laget på grunn av rømme og gelatin. En slik krem ​​beholder formen bemerkelsesverdig og sprer seg ikke. Den kan brukes som en frittstående dessert eller til å suge favorittkakene dine.

For elskere av sjokolade og sjokoladebakst, vil jeg tilby en variant av en kakekrem laget på grunn av rømme og kakao. En slik krem ​​oppnås med en tykk, homogen konsistens og beholder formen bemerkelsesverdig. Den kan brukes ikke bare som et lag av en kake, men også for å dekorere den uten frykt for at dekorasjonene mister formen.

For sjokoladeelskere og alle andre søte tenner anbefaler jeg å tilberede en krem ​​basert på rømme for å suge en sjokoladekjeks. Den tilberedte kremen i henhold til denne oppskriften kan ikke bare brukes til impregnering og lag med kaker, men også til å dekorere andre desserter.

Ganache er en vedvarende, sjokoladebasert krem. Den ble oppfunnet i Frankrike og vant raskt kjærligheten til konditorer og sjokolade rundt om i verden. Det er en glede å jobbe med denne kremen, fordi den er formbar og lydig. For å gjøre en ganache virkelig vellykket, trenger du sjokolade av høy kvalitet. Barer med billige kakaosmørerstatninger er uakseptabelt. Smør skal heller ikke inneholde annet enn fløte. Smør og margarin kan ikke brukes. Ved å nøye velge produktene for kremen og følge de angitte proporsjonene, kan du definitivt forberede denne magiske kremen.

Konditorer bruker ofte ganache til å belegge kaken før de legger mastikken. Dette er fordi ganache har den perfekte konsistensen og tettheten for å jevne ut overflaten på konfekten perfekt. På en jevn jevn kake faller mastikken uten problemer, og overflaten på desserten ser feilfri ut som et resultat.Oppskriften på denne ganachen inkluderer krem, sjokolade og smør. Alle forberedelsesstadier ledsages av trinnvise bilder.

Ganache er veldig allsidig i søknaden. Den kan brukes til laget med kakelag, og til å fylle kaker, og til å sette dekorasjoner på bakverk. Og selvfølgelig er den ideell som en sjokoladepasta til pannekaker eller toast. For å tilberede en slik krem ​​trenger du ikke å være dyktig eller lete etter ingredienser som er vanskelig å finne. Alt du trenger er fløte, sjokolade og smør. Sjokolade skal forresten være av høy kvalitet og ikke inneholde kakaosmørsubstitutter. Det samme gjelder smør. Under tilberedningsprosessen er det viktig å blande alle ingrediensene til de er helt homogene. Hvis det gjenstår klumper, kan en stavmikser hjelpe.

Ganache -krem på melkesjokolade viser seg å være mer smidig i konsistensen og litt mykere i smaken enn versjonen på mørk sjokolade. Generelt kan tykkelsen og smaken styres av mengden krem ​​som tilsettes, og sjokolade med en hvilken som helst kakaoprosent kan brukes. I denne oppskriften gir vi spesifikke proporsjoner som gir et vellykket resultat - du trenger ikke gjette og gå deg vill i kokeprosessen.

Ganache krem ​​er overraskende enkel å lage, og sluttresultatet er i stand til å tilfredsstille selv den mest krevende søte tannen. Et interessant faktum er at det ikke er noen klar regel i hvilken andel man skal blande sjokolade og fløte. Alt avhenger av hva slags konsistens du trenger å få, og til hvilket formål du trenger å bruke den resulterende ganachen. Denne oppskriften angir forholdet mellom ingrediensene for å lage kakelaget. Dette betyr at sjokolademassen vil vise seg å være myk og ikke stram. Det er også et pisketrinn på slutten av tilberedningen for å legge til lette ganache.

Ganache er en veldig "praktisk" kakekrem. Den har en utmerket egenskap på grunn av sjokoladen som er inkludert i sammensetningen - for å beholde formen jevnt. En annen interessant funksjon er muligheten til å justere tettheten til ganachen ved å tilsette forskjellige mengder krem. En tykkere krem ​​er vanligvis nødvendig for å flate kaken. Det er for dette alternativet at proporsjonene angitt i oppskriften er designet. Hvis du trenger en lysere ganache, for et lag med kaker, kan du øke mengden krem ​​og få en mindre tett tekstur.

Ganache er en blanding av hvit sjokolade, fløte og smør i forskjellige proporsjoner. En slik masse har en tett tekstur og holder formen perfekt, og disse er ypperlige kvaliteter for en krem ​​når det gjelder utjevning av kaken. Som regel har kaken det siste utseendet etter at kakene er satt sammen, og med ganache kan du bringe produktet til en ideell form. Laget av en slik krem ​​beholder den angitte tykkelsen og flyter ikke.

Her er en enkel oppskrift på sjokoladeganache for utflating av kaken. Vi smelter sjokoladen på ovnen direkte i kremen - dette eliminerer problemet med overoppheting og lagdeling av sjokolademassen hvis komponentene varmes opp separat. Og denne "forenklingen" påvirker ikke resultatet på noen måte. Før du bruker ganachen til arbeid, må den oppbevares i kjøleskapet i flere timer, slik at den dannes til en tykk masse. Forresten, hvis andelen kakaosmør i sjokoladen som ble brukt var høy, vil ganachen stabilisere seg raskere og bli tettere. Det anbefales å ta mørk sjokolade med 60-70% kakaoinnhold.

Denne ganache -kremen er flott for å dekke kaken. Den er tett, tett og holder formen veldig godt. Det er viktig å vite at før du bruker en slik krem, må du avkjøle den lenge - omtrent syv timer. I løpet av denne tiden stabiliserer den seg til ønsket konsistens. Det er praktisk å forberede natten, og om morgenen fortsette å lage mat med allerede avkjølt krem.

Sjokoladekremen i henhold til denne oppskriften har en veldig delikat smak og et uttalt kremaktig notat. Alt takket være krem ​​og mascarpone. Det er fint at kremen viser seg å være ganske tykk og beholde formen, men samtidig er den ikke fettete. Men for de ovennevnte egenskapene til kremen, er det viktig å overholde betingelsen når du velger sjokolade - den må ha et kakaoinnhold på minst 60%. I dette tilfellet vil kremens konsistens være ideell både for smørbrødkaker og for å lage et belegg av høy kvalitet på bakevarer.

Vi tilbyr en oppskrift på sjokoladekrem til et lag med kaker. Den er tilberedt på grunnlag av en vaniljesaus med egg og melk, på grunn av hvilken teksturen er veldig glatt og "silkeaktig". Vi anbefaler å bruke mørk sjokolade til krem, med en kakaosmørprosent på omtrent 80%. I dette tilfellet har kremen tilstrekkelig tykkelse og tetthet, og mellomlaget opprettholder en gitt høyde mellom kakene.

For å dekke kakene trenger du kremer med en tykk konsistens og en stabil tekstur. Hvis massen ikke holder formen godt, kan det ytre kremfargede laget på kaken flyte og ødelegge hele utseendet. Kremen i henhold til denne oppskriften er tilberedt på basis av smør med tilsetning av kondensert melk og kakaopulver. Massen holder formen perfekt og viser seg å være ganske luftig - for dette er det viktig å være oppmerksom på pisking av høy kvalitet. Etter avkjøling blir kremen enda tettere og flyter ikke i det hele tatt.

En slik krem ​​er oppkalt etter den berømte isen av en grunn. Kombinasjonen av ingredienser i sammensetningen gir virkelig en smak som minner veldig om en kremaktig is.I tillegg til utmerket smak, har kremen en behagelig glatthet og god tykkelse, og en ganske tett konsistens. Den er ideell for fylling og etterbehandling av konfekt og er veldig enkel å bruke. Vi tilbereder kremen i etapper, siden mellomkjøling av blandingen er nødvendig.

Få mennesker misliker sjokoladekrem - det gir smak til bakevarer og gir selvfølgelig "karakter" til enhver kake. I henhold til denne oppskriften tilbereder vi en krem ​​som du ikke bare kan smøre kakene med, men også lage forskjellige dekorasjoner på overflaten av produktene: massen holder formen perfekt, det viser seg, om enn luftig, men stabilt. Vi anbefaler å bruke sjokolade med en kakaoprosent på 50-60%. Faktum er at hvis kakaoinnholdet er høyere eller lavere enn det angitte området, må du endre mengden krem ​​for å få ønsket konsistens. Hvis det ikke er noe ønske om å "leke" med proporsjonene under forberedelsesprosessen, bør du velge sjokolade med de angitte egenskapene.

Deilig krem ​​med utpreget sjokoladerike og kremet kondensert melk ettersmak. Det krever ikke pisking - det kan tilberedes med bare en visp i arsenalet ditt. Kremen kan brukes til å dekke kaken, men den vil ikke gi et utjevningstett lag. Men som et mellomlag av kaker eller fyll for en kake, vil det gjøre med et smell. På slutten av oppskriften foreslår vi at du legger hakkede nøtter til den ferdige kremen. Dette er et valgfritt trinn, men fans av denne kombinasjonen kan like det.

Et annet alternativ er sjokoladekrem med krem. Vi forbereder massen i henhold til prinsippet om ganache og slår den på slutten til den er lys og luftig. Sjokoladen som brukes er verdt å nevne separat. For det første må den være av høy kvalitet og ikke inneholde kakaosmørsubstitutter. For det andre er det bedre å bruke et produkt med et kakaoinnhold på omtrent 60%. Hvis prosentandelen er høyere, blir kremen tettere, og omvendt. Uansett kan den oppnådde tettheten justeres med mengden krem, tilsett mer eller mindre av den, om nødvendig.

For at kremen skal bli tykk og velsmakende, må sjokoladen være av høy kvalitet. Du kan bruke melk eller bitter, men det er verdt å huske at jo høyere prosentandel kakao i produktet er, jo mer tett blir den ferdige kremen. Når det gjelder krem, må du velge de med en fettprosent på minst 30% - de pisker lett og holder strukturen godt. Det er bedre hvis kremen er godt avkjølt før pisking.

Produkter for en slik krem ​​finnes på hvert kjøkken. Den kan brukes til kaker, bakverk, servert med pannekaker eller ostekaker. Massen er ikke egnet for utjevning av overflater, siden den ikke holder formen, og den er ideell som mellomlag eller tilhørende saus.På slutten av tilberedningen tilbyr vi et valgfritt trinn - tilsetning av knuste nøtter. Dette vil gjøre teksturen til kremen mer interessant og fremheve sjokoladesmaken. Men selv uten nøtter er massen også velsmakende.

Tilbered en krem ​​basert på en vaniljesausblanding av egg og melk. Den inneholder også sjokolade og smør - dette gir den karakteristiske tette konsistensen til den ferdige massen. Kremen viser seg å være tykk og smidig, og etter avkjøling stabiliserer den seg og gir en stabil tekstur - dette gjør at den kan brukes ikke bare for lag med kaker, men også for høy kvalitet på overflaten av kakene.

Konsistensen av sjokoladekremen med kakao er ganske tykk. For å gjøre dette, legger vi til mel og smør i sammensetningen. Massen egner seg godt til et lag med kjekskakekaker - den porøse deigen absorberer lett noe av fløten. Den tilberedte kremen kan også brukes som en sjokoladepasta til smørbrød eller pannekaker - det er bare deilig! For å gjøre dessertmassen helt homogen uten klumper, må vi bruke en visp i tilberedningsprosessen.

Krem for elskere av sjokolade desserter. Ved å bruke kakaopulver til tilberedning får vi en karakteristisk rik smak og konsistens "praktisk" for å jobbe med en kake. I tillegg bruker vi stivelse til å tykne det - dette er en garanti for at kremen ikke viser seg å være flytende. Interessant nok kan kremen tilberedes både på komfyren og i mikrobølgeovnen - dette kan spare tid. Det er viktig å elte massen grundig med en visp, slik at konsistensen av kremen blir jevn.

Kremen av ricotta ostemasse krem ​​viser seg å være utrolig delikat, luftig og utrolig velsmakende. Den tykke, myke teksturen er flott for å flate ut kaken. Kremen kan også brukes som fyll. Dessert med henne er rett og slett deilig!

Krem fra melk, kakaopulver og kakesmør er lett å tilberede. En slik krem ​​suger kakene veldig godt, og du kan regulere tykkelsen med mengden melk. Sjokoladekrem er en variant av den vanlige vaniljesausen.

Populariteten og suksessen i hjemmelaget matkrem fra melk og kakaopulver skyldes den fantastiske smaken av denne kremen, tilgjengeligheten av produkter og enkel tilberedning. Egg tilsettes ikke kremen, noe som gjør den luftig og mør.I denne oppskriften inviteres du til å lage en slik sjokoladekrem i mikrobølgeovnen. Du kan legge til nøtter og smaker i kremen.

For å gi kaken et respektabelt utseende, brukes ganachekrem. Det korrigerer grovheten i kakene godt og gir kaken en utsøkt sjokoladesmak. Kremen tilberedes alltid av sjokolade og smør eller fløte, og riktig andel og kvalitet på ingrediensene er en garanti for god kvalitet.