Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Oppskrifter til påsken 2021
  4. ➠ Alexandrisk deigkake i en treg komfyr

Alexandrisk deigkake i en treg komfyr

0
841
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 221,5 kcal
Porsjoner 1 port.
Matlagingstid 12 timer.
Proteiner * 5,3 gr.
Fett * 3,6 gr.
Karbohydrater* 46,5 g
* per 100 gr. produkt
Alexandrisk deigkake i en treg komfyr
Innhold

En multikoker vil være en god hjelper i baking hvis du ikke har brødmaskin. Det er nesten umulig å tørke kakene i den, men denne metoden vil ta nesten samme tid som baking i ovnen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
For å forberede deigen, kombiner egg og sukker i en bolle til den er helt oppløst og et lett skum vises.
steg 2 av 10
Fjern smøret fra kjøleskapet minst en time før tilberedning. Skjær den i små biter og rør inn egg- og sukkerblandingen. Hvis du ikke får det på forhånd, smelter du det i mikrobølgeovnen.
steg 3 av 10
Varm opp melken, smuldre den pressede gjæren i den og tilsett en teskje sukker. Rør alt til de tørre ingrediensene er helt oppløst, la stå i et par minutter til det dannes en skummende hette og hell i deigen.
steg 4 av 10
Dekk den resulterende massen med et håndkle eller en film og la stå i 8-10 timer. I løpet av denne tiden vil deigen heve og falle flere ganger, og oljen skal skrelle av og danne en tett skorpe med sprekker på toppen.
steg 5 av 10
Sikt mel til den resulterende deigen, tilsett salt og vaniljesukker. Elt alt til du får en glatt, myk deig som er litt klebrig i hendene.
steg 6 av 10
Skyll og tørk rosiner og kandisert frukt på forhånd, tilsett en spiseskje mel og rør så de tørkede fruktene er helt dekket med det. Tilsett deigen og elt til de er jevnt fordelt. Dekk den resulterende deigen med et håndkle og legg den på et lunt sted i 1 time for å heve.
steg 7 av 10
Etter den angitte tiden, elt deigen og overfør den til multikokebollen. Lukk lokket tett, sett kontrollpanelet til "varme" -modus og slå av etter 5 minutter. La deigen stå i 40-50 minutter uten å åpne lokkene.
steg 8 av 10
Slå deretter på "Ovn" -modusen med en timer i 65 minutter. Hvis multikokeren din har muligheten til å stille temperaturen, så sett den til 150 ̊С i de første 45 minuttene, senk den deretter til 120 ̊С. Fjern den ferdige kaken forsiktig fra bøtta og avkjøl til romtemperatur.
steg 9 av 10
For glasuren, separer proteinet og bland med melis. Tilsett litt sitronsaft og rør til det er jevnt.
steg 10 av 10
Dekk kaken med den resulterende blandingen og pynt som du vil.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *