Kyllingelever med løk og gulrøtter i ovnen
0
1154
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
101,9 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
5,2 gr.
Fett *
8,9 gr.
Karbohydrater*
5,5 gr.
Et flott alternativ for en varm matbit eller lett lunsj. Kombiner kyllingeleveren med stekte løk og gulrøtter, smak til med rømme og krydder og stek i ovnen. En slik tallerken kan serveres med en siderett - frokostblandinger eller grønnsaker, samt bare ledsaget av ferskt brød. Ved baking frigjøres naturlig juice, som ber om å dyppe brødskorpen i seg selv. Retten er dessuten kalorifattig, noe som spesielt vil appellere til slankere.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vask kyllingeleveren i rennende vann, fjern samtidig de tilstøtende filmene og skjær ut de blodårene. Etter skylling, legg slakteavfallet i et dørslag og la overflødig vann renne ut. Deretter varmer vi stekepannen på komfyren uten å tilsette olje. Vi sprer den tilberedte leveren på den og hell i en tredjedel av et glass vann. Kok leveren i tre til fire minutter over middels varme, til fargen på innmatet endres fra mørkrosa til lysebrun. Tilsett salt, svart pepper og malt koriander etter smak, rør og fjern fra komfyren.
Ha den angitte mengden smør i en dyp stekepanne og smelt det til det er flytende. Hell den hakkede løken og stek den til den er gjennomsiktig, og ikke glem å røre. Tilsett deretter de revede gulrøttene, rør og fortsett å steke i tre til fire minutter til grønnsakene er møre. Tilsett til slutt salt etter smak.
God appetitt!