Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttpaier
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurnik med poteter, kylling og sopp

Kurnik med poteter, kylling og sopp

0
860
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 107 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 103 minutter
Proteiner * 6,6 gr.
Fett * 6,6 gr.
Karbohydrater* 12,5 g
* per 100 gr. produkt
Kurnik med poteter, kylling og sopp
Innhold

For solide hjemmelagde kaker, anbefaler jeg på det sterkeste å bruke den populære kylling-, kylling- og soppkyllingoppskriften. Kurnik oppnås med en delikat saftig fylling og en ideell deig i tekstur.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 18
Skrell løk, skyll i kaldt vann, og skjær deretter i tynne halvringer.
steg 2 av 18
Sopp, jeg brukte champignon, skrell godt og skar det deretter i tynne skiver.
steg 3 av 18
Kyllingekjøtt - kyllingbryst eller kyllinglårfilet, vask godt, tørk med tørkepapir, skjær deretter i tynne skiver.
steg 4 av 18
Varm en dyp stekepanne godt over moderat varme, tilsett en liten mengde vegetabilsk olje. Ordne hakkede løk og sopp. Rør hele tiden, stek i noen minutter.
steg 5 av 18
Tilsett deretter hakket kylling til de stekte ingrediensene.
steg 6 av 18
Vask potetene godt, skrell dem med en skreller, og skjær deretter i tynne strimler.
steg 7 av 18
Rør innholdet i pannen godt og stek til saften er helt fordampet.
steg 8 av 18
Forbered deigen. Skjær avkjølt smør av god kvalitet i små biter og legg i en beholder. Etter det, sikt den nødvendige mengden hvetemel gjennom en fin sil, slip det i smuler.
steg 9 av 18
Hell deretter i den nødvendige mengden avkjølt kefir, tilsett kyllingeplomme, tilsett salt og bland godt.
steg 10 av 18
Elt den resulterende deigen godt, saml den i en ball, legg den i en plastpose eller stram til med film og sett i kjøleskapet i 20-30 minutter.
steg 11 av 18
Kombiner tilberedte poteter med stekt kylling, sopp og løk. Skyll grønn løk, tørk og hakk, tilsett fyllet. Smak til med salt og pepper etter smak.
steg 12 av 18
Rør fyllet grundig.
steg 13 av 18
Bekled et stekebrett med bakepapir. Del den hvilte deigen i 2 deler, rull hver del med en kjevle til et jevnt rektangulært lag på omtrent 1 centimeter tykt. Legg på et stekebrett. Fordel fyllet jevnt over toppen.
steg 14 av 18
Legg et andre deiglag på toppen av fyllet.
steg 15 av 18
Klem kantene på deigen godt, lag et hull i midten, form pynt fra restene av deigen.
steg 16 av 18
Rist kyllingeplommen med en visp eller gaffel, og smør deretter kyllingen på toppen med den resulterende massen ved hjelp av en silikonbørste. Legg et bakeplate med en paj i en ovn som er forvarmet til 180 grader, og stek kyllingen i 45 minutter.
steg 17 av 18
Avkjøl den ferdige kyllingen med poteter, kylling og sopp.
steg 18 av 18
Server saftig duftende kylling.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *