hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Bjørkesaft kvass med tørkede epler

Bjørkesaft kvass med tørkede epler

2885

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 46,5 kcal

Porsjoner 55 l.

Matlagingstid 10 min.

Proteiner * 0,3 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 11,8 g

Innhold

Hvis du legger til tørkede epler i bjørkesaften, kan du få en forfriskende fruktkvass. Tilsett i tillegg sukker og rosiner for å sikre gjæring. Hvis du har en stor mengde bjørkesaft, er det praktisk å tilberede kvass i et stort fat.

Ingredienser

Bjørkesaft 50 l. Granulert sukker 1,5 kg Rosin 1 kg Tørkede epler 2 kg

Tilberedningsprosess

Hell bjørkesaft i fatet. Løs opp granulert sukker i den. Tilsett vasket rosiner og tørkede epler.

Rør om, dekk til med et håndkle og la stå på et varmt sted (i solen, ved siden av radiatoren) i fire til fem dager.

Etter denne perioden på dagen kan du smake på kvass. Hvis drikken passer til smak og metning, fjerner du den tørkede frukten fra kvassen (det er praktisk å gjøre dette med en stor hullseskje eller et lite dørslag) og filtrerer drikken over matbeholdere.