Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Grønne tomater med hvitløk
  4. ➠ Syltede grønne tomater som fat

Syltede grønne tomater som fat

0
3290
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 6,7 kcal
Porsjoner 10 l.
Matlagingstid 30 d.
Proteiner * 0,3 g
Fett * gr.
Karbohydrater* 1,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltede grønne tomater som fat
Innhold

Det hender at tomatene ennå ikke har modnet, og frosten allerede har kommet. Jeg foreslår å lagre grønne tomater, som de sier, bruke dem klokt og gjøre forberedelser til vinteren. Syltede grønne tomater i henhold til denne oppskriften fås som fattomater. Vi koker ofte slike tomater, de kan lagres hele vinteren, men vi spiser dem allerede før nyttår.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Forbered de nødvendige ingrediensene for de syltede grønne tomatene.
steg 2 av 5
Skyll grønne tomater, pepperrotblader og kirsebærblader grundig under kaldt rennende vann og tørk. Skrell hvitløken og skjær hvert fedd i flere biter. Skjær ut stilken av grønne tomater, og legg et stykke hvitløk i det resulterende hullet.
steg 3 av 5
Forbered en beholder der du vil gjære grønne tomater. Jeg bruker en emaljespann. Legg noen pepperrotblader, noen kirsebærblader, laurbærblader, sorte pepparkorn og peppertær på bunnen av bøtta.
steg 4 av 5
Legg ut flere lag med grønne tomater, og legg dem tett sammen. Legg ned store tomater. Vekslende grønne tomater med pepperrotblader og resten av krydder og krydder, fyll beholderen.
steg 5 av 5
Legg pepperrotbladene på toppen. Løs opp grovt salt i den nødvendige mengden kaldt drikkevann og hell grønne tomater med den resulterende saltlake. Dekk med en tallerken med mindre diameter på toppen, og legg deretter undertrykkelse. Legg bøtta med grønne tomater på et kjølig, mørkt sted. Etter 30 dager vil syltede grønne tomater være klare.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *