Lasagne med kjøttdeig og tomater

1522

Kjøkken Italiensk

Kaloriinnhold 180,2 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 100 minutter

Proteiner * 6,9 gr.

Fett * 9 gr.

Karbohydrater* 23,6 gr.

Innhold

Det er veldig enkelt å lage italiensk lasagne hjemme hvis du kjøper spesielle ark med tørr deig på forhånd, som kalles “For lasagne”. Faktisk er denne retten ikke annet enn en deigform og to typer sauser: kjøttbolognesesaus og Bechamel -melkesaus. Og ikke bli forvirret av disse fremmede navnene, det er ikke noe vanskelig å gjenta sauser hjemme. Kanskje på en italiensk restaurant vil du kunne smake på den mest ekte lasagnen, men den du tilbereder i henhold til vår oppskrift, blir ikke verre!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Lag Bolognese kjøttsaus. Stek løken i terninger til den er gyllenbrun. Tilsett deretter hakket hvitløk på samme sted, stek alt sammen i et par minutter. Legg løk og hvitløk i en bolle.

Stek kjøttdeigen i samme panne til den er halvstekt, rør av og til.

Tilsett de skrellede og blandede tomatene i kjøttdeigen. Tilsett løken også, rør og stek alt sammen.

Hell vinen i en stekepanne, tilsett salt, sukker, krydder etter smak og la det småkoke på middels varme til den er kokt under lokk.

Hakk basilikum og noen fedd hvitløk og ha i sausen. Basilikum kan erstattes med persille. Sett kjøttsausen til side og la den sitte under lokket mens du gjør andre ting.

Lag hvit Bechamelsaus. Smelt smør i en kjele, tilsett mel og stek alt litt under omrøring av og til. Hell melk i sausen i en tynn stråle, rør, salt og smak til sausen, kok den deretter litt ned slik at den tykner.