Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andre kurs oppskrifter
  3. ➠ Andre kurs for hver dag
  4. ➠ Lasagne med sopp

Lasagne med sopp

0
1088
Kjøkken Italiensk
Kaloriinnhold 185,8 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 100 minutter
Proteiner * 9,6 gr.
Fett * 12 gr.
Karbohydrater* 18,8 g
* per 100 gr. produkt
Lasagne med sopp
Innhold

Lasagne med sopp er en aromatisk og veldig velsmakende tallerken med en appetittvekkende osteskorpe som strekker seg. Retten er perfekt for en søndagsfamilie lunsj eller middag. Saftig lasagne med sopp vil imponere familien din.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Hell tørr sopp med en liten mengde kokende vann og la det dampe til det er helt avkjølt. Imens skrell du løk og hvitløk og finhakk med en kniv. Skrell champignonene og skjær i tynne skiver.
steg 2 av 10
Varm pannen godt, hell i nødvendig mengde olivenolje, tilsett finhakket løk og stek til den er myk. Tilsett deretter hakket hvitløk og sopp, smak til med tørket timian og laurbærblad. Kok til soppsaften har fordampet.
steg 3 av 10
Tøm væsken fra tørre sopp i en separat beholder, det vil fortsatt være nyttig for deg. Skyll soppen og finhakk. Ha i en skillet og hell over soppinfusjonen. Kok til det meste av soppinfusjonen har fordampet.
steg 4 av 10
Tilsett tomatsaus og hell i et glass drikkevann. Smak til med salt og sort pepper etter smak. Rør, kok opp og fjern fra varmen.
steg 5 av 10
Hell melk i en kjele eller en tykkbunnet kjele. Skrell løken, del den i to. Ha i en kjele, tilsett laurbærblad og tørket timian.
steg 6 av 10
Kok opp og fjern umiddelbart fra varmen. La det trekke i 15-20 minutter. Sil deretter gjennom en fin sil.
steg 7 av 10
Varm opp en stekepanne, tilsett smør og smelt. Tilsett hvetemel. Rør hele tiden, stek i noen minutter. Tilsett melk gradvis, under konstant omrøring. Det er best å bruke en visp til dette formålet.
steg 8 av 10
Smak til med salt og pepper. Tilsett muskatnøtt, bland godt. Kok sausen på svak varme til den er tykk, ca 5 minutter. Fjern fra varme. Riv hard ost eller skjær i tynne skiver.
steg 9 av 10
Slå på ovnen for å forvarme. Legg en tredjedel av soppsausen på bunnen av et ildfast form, fordel Bechamel -sausen jevnt på toppen, fordel osteskivene og legg lasagneplatene på toppen.
steg 10 av 10
Gjenta lag. Skje halvparten av soppsausen, en tredjedel av den hvite sausen, halvparten av skiven osten og lasagneplatene. Det øverste laget skal være hvit saus og osteskiver.Dekk formen med folie og sett den i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 40 minutter. Fjern deretter folien og stek i ytterligere 10 minutter. Server den ferdige lasagnen i porsjoner.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *