Lecho for vinteren med hvitløk
0
773
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
55,3 kcal
Porsjoner
3 l.
Matlagingstid
70 minutter
Proteiner *
0,5 gr.
Fett *
3,4 gr.
Karbohydrater*
9 gr.
En vanlig vinterpreparat av paprika og tomater - lecho, komplementerer perfekt varme kjøttretter, og kan også bli grunnlaget for supper og gravier. Hvis det ikke er noen slik oppskrift i arsenalet ditt ennå, så er det på tide å se nærmere på det og prøve det.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vask tomatene grundig under rennende vann, fjern stilkene og skjær hver grønnsak i fire deler. Mal tomatene til de er glatte gjennom en kjøttkvern eller blender. Ha tomatmassen over i en kjele, tilsett solsikkeolje. Sett beholderen på middels varme, kok tomatpuréen i 20 minutter etter koking, rør av og til.
Vask paprika, kutt stilkene, skrell grønnsakene fra skillevegger og frø, skjær fruktkjøttet i tynne strimler. Jo mer varierte farger paprikaen har, jo lysere blir din lecho. Tilsett hakket paprika i tomatmassen, rør om, kok opp lechoen og kok over middels varme i 20 minutter. Vær forsiktig så du ikke brenner grønnsakene.
God appetitt!