hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Sitronkake med rømme

Sitronkake med rømme

1720

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 194,3 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 5,4 gr.

Fett * 11,9 gr.

Karbohydrater* 26,8 g

Innhold

I dag skal vi lage en sinnsykt deilig, lett, smuldrende kake med en flott sitronsmak. Den har utmerket smak og den solrike gule fargen som sitronskallet gir den.

Ingredienser

Egg 2 stk. Rømme 20% 100 g Majones 150 g Hvetemel 150 g Granulert sukker 150 g Bakepulver 2 ts Sitron 1 PC.

Tilberedningsprosess

Vi tar egg ut av kjøleskapet på forhånd slik at de har romtemperatur. Jo mer gul eggeplomme, desto lysere blir fargen på kaken. Ikke la deg skremme av tilstedeværelsen av majones i oppskriften - i vårt tilfelle erstatter den olje, takket være tilsetning, vil kaken vise seg å være smuldret.

Vask sitronen og gni skallet med et fint rivjern, fjern bare den gule delen forsiktig.

Skjær deretter sitronen i to, fjern frøene og press ut saften.

Pisk egg, sukker, majones og rømme med en blender i høy hastighet.

Sikt mel i en dyp bolle, tilsett bakepulver. Deretter introduserer du eggeblandingen forsiktig i flere trinn og elter godt slik at det ikke blir klumper.

Når deigen får en homogen konsistens, tilsettes sitronskall og sitronsaft, og blandes godt igjen.

Vi sprer deigen i en silikonform, du trenger ikke smøre den. Jevn deigen jevnt utover bredden på hele formen.

Vi sender kaken til å bake i ovnen ved 180 grader i 35-40 minutter. Når du er klar, tar du kaken ut av ovnen og lar den avkjøles uten å fjerne den fra formen. Ta forsiktig den avkjølte kaken ut av formen på et fat og dryss med melis, eller hell glasuren over. God appetitt!