Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Sopp til vinteren
  4. ➠ Syltet boletus uten eddik

Syltet boletus uten eddik

0
1381
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 10,5 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 0,3 g
Fett * 1,1 gr.
Karbohydrater* 2,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltet boletus uten eddik
Innhold

For at soppen skal lagres godt uten eddik, må den tilberedes med riktig teknologi og litt sitronsyre. Denne aromatiske og krydrede forretten vil sikkert passe din smak.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Sorter oljen fra ruskene og fyll den med kaldt vann i en time. Skyll soppen med en pensel og skrubb. Skjær store biter i biter slik at alle biter er like store.
steg 2 av 8
Hell soppen i en kjele, hell i en liter vann og ha den skrellede løken. Det er nødvendig å sørge for at skogens giftige gaver ikke kom inn i høsten. Kok innholdet og kok smøret over middels varme i 20 minutter, rør og fjern skummet fra overflaten. Hvis pæren ikke blir mørk, er alt i orden og soppen din er spiselig.
steg 3 av 8
Hell vannet, vipp soppen i et dørslag og skyll grundig under omrøring med en skje.
steg 4 av 8
Når vannet renner ut av smøret, legg dem i en bolle og la dem avkjøle litt.
steg 5 av 8
Vask en kjele og tilsett laurbærblader og andre krydder, sukker og salt i den. Legg de hakkede, grovskylte bladene og dill der. Hakk den skrellede og vasket hvitløken i hvitløk og ha i marinaden. Kok opp væsken i 3 minutter og ha soppen i den.
steg 6 av 8
Kok smøret over sterk varme i 10 minutter. Tilsett sitronsyre og rør.
steg 7 av 8
Steriliser glassene og legg soppen i beholderen, hell marinaden. Ha 1 ss i hver glassbeholder. l. olje og stram til med ferdigkokte skruehett.
steg 8 av 8
Legg glassene på lokkene og dekk til med et varmt teppe. La arbeidsstykket avkjøles i en dag, og overfør det til lagring i kjelleren.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *