hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede tomater med aspirin

Syltede tomater med aspirin

1459

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 65,9 kcal

Porsjoner 9 s.

Matlagingstid 45 d.

Proteiner * 1,3 gr.

Fett * 1,2 gr.

Karbohydrater* 13,9 gr.

Innhold

Tomater marinert med aspirin er en deilig forrett som er kaldt marinert med tillegg av pepperrotblad og rot. De gir tomatene en behagelig smak og etterlater dem litt sprø. Takket være tilsetning av aspirin til marinaden, kan tomater lagres på et kjølig sted i lang tid og ikke ødelegges.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Hell filtrert vann i en stor beholder, tilsett sukker, salt, eddik og aspirin. Bland godt til alle ingrediensene er oppløst.

Vi rengjør hvitløken, skyll den. Vi renser pepperrotrot, skyller og skjærer i små biter. Vi vasker den varme paprikaen, kutter dem i to og renser frøene. Skjær paprikaen i små biter.

Vi vasker tomatene, tørker dem på et kjøkkenhåndkle. I bunnen av den steriliserte krukken legger vi et ark pepperrot, 2 paraplyer dill. Legg deretter tomatene tett, tilsett hvitløksfeddene, biter av varm pepper og pepperrot.

Hell en spiseskje sennepspulver på tomatene og hell marinaden.

Vi lukker glassene med lokk, rister dem litt slik at sennepen fordeles jevnt utover marinaden. Vi legger glassene på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring. Hvis glassene er dekket med nylonlokk, er det bedre å legge dem i et basseng eller en beholder hvis marinaden renner ut av glasset under marinering. Etter 1,5-2 måneder er tomatene helt klare til konsum. God appetitt!