hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Honningkake fra Emmas bestemor

Honningkake fra Emmas bestemor

5262

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 254,5 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 8 timer.

Proteiner * 6,7 g

Fett * 18,4 g

Karbohydrater* 28,1 gr.

Innhold

En appetittvekkende oppskrift på den deiligste honningkaken i verden ligger foran deg! Tilberedningen av denne kaken kan ikke kalles rask og enkel, men resultatet av alle forberedelsene vil glede deg overraskende og glede deg. Prøv det!

Ingredienser

Honning 6 ss Egg 3 stk. Smør 2 ss Bakepulver 1,5 ts Granulert sukker 1,5 ss. Hvetemel 4 ss. Kokt kondensert melk 1 boks Rømme 700 gr. Sjokolade 30 gr.

Tilberedningsprosess

Pisk først eggene med sukker til granulat er helt oppløst.

Hell smeltet smør og honning oppvarmet med brus i eggeblandingen. Begynn å elte ingrediensene.

Ha bunnblandingen til deigen i et vannbad og varm den gradvis opp over svak varme.

Når blandingen har avkjølt litt, begynner du å sile gradvis gjennom melet og forberede deigen til kakene.

Del den ferdige deigen i ti like store biter, hvorfra du skal bake kakelagene.

Rull det første deigstykket på en skjæreflate av kledd bakepapir, og skjær det deretter i en sirkel med en plate eller stekepanne.

Ved en temperatur på 180 grader, stek alle kakene etter tur, ca 3-4 minutter per kake. Brett de ferdige kakene i en bunke på et fat og trim kantene.

Deretter begynner du å forberede kakekremen. Kombiner rømme og kondensert melk i en egen beholder.

Smør hver kakebunn med krem, og ikke glem sidene og toppen av kaken.

Restene av kakene må hakkes i en blender og danne små smuler. Dette blir kaketoppet.
Dryss smulene på kaken og bruk en konditoriveske til å påføre sjokolademønsteret på overflaten av kaken. Sett kaken i kjøleskapet i noen timer slik at den får godt infusjon.

God appetitt!