Lam khashlama

Khashlama er en kjøttgryte med grønnsaker. Retten minner kanskje litt om suppe, siden den inneholder buljong. Det er mange måter å tilberede khashlama på, i denne oppskriften foreslår vi å forberede Chuvash -versjonen. Vi bruker lam som kjøttbunn; biff er også perfekt. Og vi skal ikke lage mat på komfyren, men i ovnen. Retten viser seg å være saftig, mør og veldig rik.

Khashlama er en ideell rett for de husmødrene som ikke liker å plage på kjøkkenet lenge, men samtidig må tilfredsstillende mate hele familien. Alt du trenger er å legge hakkede grønnsaker i en stekefat og legge dem på lag med kjøtt og krydder. Vi klarer resten på komfyren, for du trenger ikke engang å røre i maten under tilberedningen.

Khashlama er en veldig tilfredsstillende rett. For tilberedning brukes en stor mengde grønnsaker og kjøtt. I dette tilfellet lam. Overraskende nok krever ikke et slikt deilig og multikomponentmåltid mye trøbbel. Det viktigste er å vaske, skrelle og hakke grønnsakene. Deretter legger vi alle komponentene i lag i en kjele, legger dem på komfyren og "glemmer" khashlama i flere timer. Du trenger ikke engang forstyrre henne.

Mange oppfatter khashlama som en slags suppe. Dette er imidlertid ikke helt sant. Retten består av gryteretter og grønnsaker med litt buljong. Dette er et saftig, solid måltid som vil erstatte både det første og det andre. Vi serverer khashlama med kokte poteter og alltid med mye grønt.

Fans av kaukasiske retter vil sette pris på denne aromatiske og solide lam- og ølretten, som egentlig er en varm gryte med grønnsaker og kjøtt. Denne khashlama er ofte tilberedt i naturen.

Lam khashlama med aubergine tilhører klassikerne i det kaukasiske kjøkkenet. Denne grønnsaken passer godt til kjøtt, absorberer raskt aromaer av krydder og krydder og koker ikke over langvarig stuing. Vi forbereder khashlama med tilsetning av øl, som vil være den armenske versjonen av retten. Hvis du stuver khashlama i en spesiell afghansk kjele (der retten tilberedes under trykk), halveres koketiden. Du kan også gryte i en vanlig kjele.

Hjemme kan du lage khashlama i potter. På denne måten kan du lage mat på bål og på komfyr og i ovn og i ovn. Ved å utføre teknologien riktig får du mykt lam med en rik aroma og smak av urter og grønnsaker. Velg et godt lam med bein. Fra greener er persille, dill, basilikum og koriander godt.

Uten mye innsats kan du lage denne originale kaukasiske retten hjemme og glede dine gjester og kjære med en deilig lunsj. Lammekjøtt er best for denne hashlamaen. Vi lager mat med øl og legger poteter til retten for metthet.

Lam khashlama med tilsetning av poteter vil være en sunn, næringsrik og næringsrik lunsj for deg. Den forberedes i en gryte. Lam og grønnsaker legges ut i rekkefølge og stuet i sin egen juice. Matvarene som er oppført i oppskriften før kvitten er et must for khashlama. Tilsett resten til din smak. Hvis du vil lage en suppelignende khashlama, kan du tilsette øl eller vann.

For de som ønsker å unne dem noe nytt i stedet for den tradisjonelle grillen når de skal ut med venner til naturen, tilbys en interessant oppskrift på lam khashlama på bålet. Retten er velsmakende, aromatisk og vil være en utmerket matbit for enhver drink.

For at lammekhashlama i armensk stil ikke skal bli en enkel gryte under tilberedningen og ikke mister sin orientalske aroma og smak, må du vite noen matlagingshemmeligheter. Forbered retten bare av ungt lam og bruk kjøtt på beinet for en fyldig smak. Legg ingrediensene i en kjele eller gryte med tykk bunn (retten brenner i en annen tallerken) i en bestemt rekkefølge. Khashlama stuves i sin egen juice med tilsetning av en liten mengde øl, noe som gjør kjøttet mykere og saftigere.

Lam khashlama i en kjele er et ekte hjemmelaget måltid. Det er ikke vanskelig å forberede det. Lam kan tas med bein, det vil si det som det ikke lenger er mulig å lage pilaf eller shish kebab fra. Kjøtt og grønnsaker er stablet i en kjele i lag, og jo flere lag, jo bedre. Khashlama tilberedes i en kjele uten å tilsette væske og olje i det hele tatt.

Lam khashlama med poteter vil være en solid og velsmakende fast lunsj for deg, da den inkluderer både det første og det andre kurset. Poteter kan stekes med kjøtt og grønnsaker, eller de kan tilberedes separat. Sørg for å legge grønnsaker til retten; grønne løk, koriander og basilikum er det beste for khashlama. Vi legger også til en liten aroma i form av fersk sopp. Til krydder, bruk spesiell hashlama -krydder.

Khashlama på armensk fra biff og poteter vil være en veldig tilfredsstillende og velsmakende rett for deg, så vel som den første og andre samtidig. Vi vil lage mat med foreløpig steking av kjøttet i en kjele eller en vanlig hane, noe som fremskynder tilberedningsprosessen. Tilberedning av khashlama fra ungt biff eller lam, alt etter hva du foretrekker.