Kylling Khashlama

Denne retten er rask og enkel å tilberede. Ved å bruke pitabrød kan du ikke kaste bort tid på å elte deigen. Kjøttdeig kan tilberedes for hånd. Vi baker kyllinglasagne med kremet melkesaus.

Hvis du vil lage deilig og enkel lasagne - er vår oppskrift til din tjeneste! Lasagne med hakket kylling, sopp og tomater med en deilig osteskorpe. I stedet for lasagneplater bruker vi pitabrød - dette sparer tid og lar oss lage stor lasagne på kort tid. Lasagne tilberedt i henhold til vår oppskrift vil være en god solid middag for et stort selskap.

Det er mange khashlama -oppskrifter; den tilberedes over bål og hjemme. Det er en deilig, varmende og næringsrik rett som ligger et sted mellom suppe og grønnsaksgryte. Etter dine preferanser kan du tilberede det med forskjellige typer kjøtt: lam, svinekjøtt, storfekjøtt eller kylling.

Khashlama på armensk er en tykk suppe laget av lam, svinekjøtt eller kyllingkjøtt med mye grønnsaker. Det skal serveres varmt, sjenerøst drysset med friske urter.

Oppskrifter på kaukasisk mat gleder seg over tilgjengeligheten og god smak.For en solid lunsj eller middag er khashlama egnet, det er en blanding av grønnsaker og kylling, stuet i en kjele.

Vil du lage noe eksotisk til middag? Vend deg deretter til armensk mat. Kylling khashlama smaker godt og har et uvanlig utseende. Det er verdt et forsøk.

Tilberedningen av den kaukasiske khashlama er enkel, men det tar ganske lang tid. Det er veldig praktisk at under tilberedningen trenger ikke retten å bli forstyrret, snudd og noe lagt til i etapper. I denne prosessen kan du passe veldig godt på en multikoker. Det varmer ingrediensene jevnt fra alle sider og lar ikke produktets naturlige juice fordampe. Som et resultat viser det seg at khashlama er spesielt rik og aromatisk.

Hvis du sammenligner forskjellige khashlama-oppskrifter, vil du legge merke til at versjonen i Chuvash-stil inneholder et mindre utvalg av grønnsaker. Grunnlaget for retten er poteter, gulrøtter og kjøtt. I dette tilfellet kyllingen. Alt er stuet sammen i buljong til det er helt mykt. Hvorvidt ingrediensene skal stekes eller ikke stekes, er en smakssak og vane. Men det er verdt å merke seg at etter lett bruning av komponentene, er smakrikdommen til khashlama merkbart høyere.

Khashlama er en veldig "praktisk" rett. Vi legger alle ingrediensene i en kjele, lukker lokket og sender dem til ovnen. Deretter tilberedes retten "av seg selv", i sin egen juice, uten å brenne og uten å kreve deltakelse fra vertinnen. Men du må være tålmodig: det vil ta minst en time å vente på at khashlamaen er klar. Vi anbefaler å servere retten sjenerøst drysset med urter.

Khashlama, populær i Kaukasus, ligner veldig på det vi er vant til å kalle stuing. Det er imidlertid sine egne særpreg. For det første er dette en grønnsaksbuljong - det er ganske mye av det, og det er veldig rikt. For det andre er det en obligatorisk kjøttkomponent, i dette tilfellet - kylling. Kjøttet er stuet i buljong og viser seg å være mørt, smelter i munnen. Khashlama kan samtidig fungere som både det første og det andre kurset, mens det vil gi metthet i lang tid.

Kylling khashlama kan tilberedes ikke bare hjemme på komfyren, men i naturen på bål - det blir enda bedre. Denne oppskriften krever ikke mange produkter, og retten viser seg å være veldig tilfredsstillende og aromatisk. Å lage khashlama over en brann kan være et utmerket alternativ til kebab og vellykket gå inn i familietradisjonen - du må bare prøve det en gang!

Det er veldig praktisk å lage khashlama i en kjele - det er lett å blande ingrediensene under steking, og du kan være sikker på at det ikke blir brenning. De tykke veggene i kjelen overfører langsomt varme, noe som sikrer en jevn tilberedning av retten. For å spare tid på å lage khashlama, anbefaler vi å forberede alle grønnsakene på en gang: skyll og skjær i biter av ønsket størrelse. Da gjenstår det bare å brette dem i lag i en kjele og sende dem til slukking.

Tradisjonelt tilberedes khashlama med lam, men hvis du ikke liker denne typen kjøtt, er det ingen som forbyder å bruke for eksempel kylling. Med fuglen viser khashlama seg å være mer øm og lettere for fordøyelsen. Kylling koker ganske raskt, noe som betyr at du ikke trenger å steke retten på lenge, i motsetning til alternativer med rødt kjøtt. For en karakteristisk smak, tilsett øl i khashlama før du steker, og bruk tradisjonelle krydder.