hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker med aspirin i liters glass for vinteren

Agurker med aspirin i liters glass for vinteren

6122

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 111,8 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 3 gr.

Fett * 3,9 gr.

Karbohydrater* 24,4 g

Agurker med aspirin i liters glass for vinteren

Innhold

Det er mange forskjellige oppskrifter for høsting av agurker for vinteren. Jeg vil dele min favorittoppskrift på syltede agurker med aspirin i liters krukker. Agurkene er sprø med en behagelig saltlake som er balansert i smaken.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask først glassene grundig med natron eller vaskemiddel. Steriliser de vaskede boksene i ovnen, i mikrobølgeovnen eller i et vannbad. Skrell pepperrotrot og hvitløk, og skyll dem deretter under vann. På bunnen av sterile glass legger du noen stykker pepperrotrot, samt et par hvitløksfedd.

Skyll dillparaplyene under vann og legg dem i en krukke.

Siden vi skal bruke en-liters krukker, velger du små agurker. Vask dem grundig, tørk og klipp hestehale.

Fyll de tilberedte glassene med agurker og legg dem så tett som mulig.

Forbered kokende vann på forhånd og fyll glassene med agurker, dekk med lokk. La det stå slik i ca 10-15 minutter.

I mellomtiden forbereder du saltlake. Hell den nødvendige mengden kaldt vann i en kjele, tilsett granulert sukker, salt, svart pepperkorn og allehånde, samt laurbærblader. Sett gryten over middels varme og kok opp, reduser deretter varmen og kok saltlaken i ca 5 minutter.

Tøm vannet fra glassene, og tilsett deretter den nødvendige mengden sitronsyre og sennepsfrø til hver krukke. Knus aspirintabletter med to skjeer, og legg en til hver krukke.

Hell agurkglass med varm marinade.

Dekk til med lokk, ferdig doppet med kokende vann eller kokt i en egen kjele. Bruk en sjømann til å rulle opp og deretter snu opp ned og pakk inn et varmt teppe eller håndkle. La stå i denne stillingen i en dag.